Come preparare le banane al cartoccio, il dolce squisito e golosissimo che non ti aspetti!
Ricetta per banane al cartoccio: ecco come preparare, farcire e cucinare delle ottime banane al cartoccio, da cuocere al forno e servire come dolce.
Infatti questa è una ricetta molto versatile e semplice, in cui si utilizzano le banane intere, che vengono incise al centro e condite alla maniera classica con del succo d’arancia, liquore, burro e zucchero, oppure con la nutella o pezzetti di cioccolato e burro.
La preparazione delle banane al cartoccio richiede pochissimo tempo, inoltre in questo modo potete realizzare un vero e proprio dessert con la frutta fresca. In questo caso sono appunto le banane che, grazie alla consistenza della loro polpa, ci permettono di realizzare dolce buono, leggero e gustoso. Adesso vediamo entrambe le ricette, così che possiate scegliere la preparazione più adatta, anche in base agli ingredienti che avete a disposizione.
Ricetta banane al cartoccio
Ingredienti per 4 persone:
- 4 banane sode e mature
- 4 cucchiaio di succo d’arancia
- 4 cucchiaio di liquore cointeaux
- 4 cucchiai di zucchero semolato
- 50 gr di burro
- 1 pizzico di cannella in polvere
Come fare le banane al cartoccio
Pulite la buccia delle banane con un foglio di carta inumidita, poi incidete ogni banana (buccia e polpa) nel senso della lunghezza.
Preparate anche 4 fogli di carta alluminio per fare i cartocci.
Adesso sistemate ogni banana sul foglio di carta stagnola, aprite leggermente il centro dove avete inciso le banane, per creare uno spazio per poter aggiungere gli ingredienti.
Quindi bagnate l’interno delle banane con il succo d’arancia, il liquore e spolverare con lo zucchero semolato. A questo punto unite i pezzetti di burro e un pizzico di cannella.
Chiudete i cartocci con le banane e sistemate il tutto in una teglia.
Tempo di cottura delle banane al cartoccio
Accendete il forno e fatelo riscaldare a 180°C, poi infornare le banane e lasciarle cuocere per circa 10-15 minuti. Terminata la cottura, potete sfornare le banane e togliere parzialmente o del tutto la carta stagnola prima di sistemarle nei piatti.
Il consiglio goloso dello Chef…
Se invece volete farcire le banane al cartoccio con la nutella dovete semplicemente spalmare la crema all’interno delle banane, mentre se volete prepararle con il cioccolato fondente, bisogna tritarlo ed aggiungerlo sempre al centro inseme a dei pezzetti di burro e una spolverata di zucchero.
In ogni modo i tempo di cottura rimangono gli stessi. Inoltre si può anche effettuare la cottura nel microonde, ma bisogna utilizzare la carta da forno per fare i cartocci, mentre in questo caso i tempi di cottura sono di circa un paio di minuti.
