Biscotti di pasta frolla


Biscotti di pasta frollaRicetta biscotti di pasta frolla: ecco come preparare ottimi e fragranti biscotti di pasta frolla morbidi con una ricetta facile ed ingredienti semplici.

I biscotti di pasta frolla sono molto semplici da preparare. Il gusto e la soddisfazione di farli in casa è davvero inappagabile, quindi ogni tanto il consiglio è quello di cimentarsi nella preparazione dei biscotti fai da te.

Ingredienti:

  • 300 gr di farina “00”
  • 150 gr di zucchero
  • 100 gr di burro
  • 3 tuorli, i semini di un baccello di vaniglia
  • la scorza grattugiata di 1/2 limone o di 1/2 arancia

Preparazione

Lavorare il burro con lo zucchero fino ad ottenere una crema omogenea poi incorporare uno per volta i tuorli, la scorza grattugiata e i semini di vaniglia.

Dopo aver ottenuto un composto omogeneo, incorporare la farina con un setaccio ed impastare con cura.

Raccogliere l’impasto a forma di palla e lasciar riposare per un paio d’ore.

Stendete la pasta frolla, ricavatene tanti biscotti con l’aiuto degli stampini e disporre su di una teglia foderata da carta forno.

Tempo di cottura dei biscotti di pasta frolla

Infornare a 190-200°C per circa 10-12 minuti. Dopo la cottura, togliere i biscotti dal forno e lasciarli intiepidire prima di staccarli dalla teglia.

Spolverare di zucchero a velo prima di servire.

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    1. marzia 28/02/2016
      • markjto 02/03/2016

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