Insalata di pollo con patate e maionese


insalata di pollo patate e maioneseL’insalata di pollo con patate e maionese è una ricetta fredda ed estiva che si prepara con il pollo, l’insalata, le patate lesse e la maionese.

Gli ingredienti utilizzati per questa preparazione ci permettono di ottenere un’insalata di pollo e patate davvero buona e l’aggiunta della maionese le conferisce quel gusto particolare che caratterizza questa ricetta.

Per preparare un’ottima insalata di pollo con patate e maionese, bisogna prima di tutto utilizzare delle fettine di petto di pollo da cuocere in una padella senza olio, per poi tagliarle a striscioline sottili. Per quanto riguarda le patate da aggiungere all’insalata di pollo, queste devono essere lessate e poi tagliate a dadini, in modo da amalgamarsi perfettamente con il pollo, l’insalata e la maionese.

Ricetta insalata di pollo con patate e maionese

Ingredienti per 4 persone:

  • 100 gr di insalata
  • 4 fettine di petto di pollo
  • 2 grosse patate
  • 1/2 costa di sedano
  • 50 gr di maionese
  • olio extravergine d’oliva q.b.
  • sale e pepe q.b.

Come fare l’insalata di pollo patate e maionese

Lavare l’insalata, scolarla per bene e lasciarla asciugare in uno scolapasta.

Cuocere alla piastra o in una padella le fettine di petto di pollo, aggiungere un pizzico di sale e pepe, dopodiché tagliare il petto di pollo a striscioline piuttosto sottili.

Lessare la patate fino a farle diventare morbide, sbucciarle, tagliarle a dadini e lasciarle raffreddare completamente.  Intanto, lavare ed asciugare il sedano e tagliarlo a pezzetti.

Mettere l’insalata nei rispettivi piatti, condire con un filo d’olio ed un pizzico di sale, aggiungere il pollo, le patate, il sedano e un pizzico di pepe. Aggiungere qualche cucchiaio di maionese e mescolare leggermente.

L’insalata di pollo con patate e maionese è un piatto che deve essere servito freddo, quindi, una volta che avete preparato tutti gli ingredienti, metteteli nel frigorifero in recipienti diversi.

Al momento di servire, assemblare l’insalata di pollo con patate e maionese come spiegato nella ricetta.

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insalata di pollo patate e maionese
Tempo di preparazione: 30M
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