Mele spadellate al brandy


mele da spadellareRicetta per mele spadellate: ecco come si preparano le mele spadellate al brandy che si possono servire come un ottimo dessert di frutta calda.

La ricetta delle mele spadellate è molto semplice in quanto tutta la preparazione avviene in una padella in cui si lascia sciogliere lo zucchero per poi unire il burro e successivamente le mele che appunto vengono spadellate con il brandy.

Ingredienti e dosi per 4 persone:

  • 4 mele
  • 100 gr di zucchero
  • 60 gr di burro
  • brandy q.b.

Preparazione

Lavare e sbucciare le mele, privarle del torsolo e tagliarle a fette di circa 1 centimetro.

In una padella antiaderente far caramellare lo zucchero, dopodiché aggiungere il burro tagliato a pezzetti e subito dopo le mele.

Far cuocere le mele per un paio di minuti per lato, poi  bagnare con il brandy, farle insaporire e servire con il sugo di cottura.

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