Mousse di tonno


mousse di tonnoLa mousse di tonno è una crema spalmabile che si utilizza per farcire le tartine. Ecco la ricetta della mousse di tonno con ricotta o philadelphia.

Oltre ad essere molto semplice da preparare, la mousse di tonno è una di quelle ricette da fare per preparare deliziosi stuzzichini visto che è anche molto veloce da realizzare. Infatti occorrono pochi ingredienti come il tonno in scatola e un tipo di formaggio fresco che gli dona quella consistenza tipica della mousse. A volte mi è capitato anche di prepararla con la maionese ma il risultato non è paragonabile alla ricetta classica. Inoltre si può aggiungere nella mosse di tonno anche delle acciughe tritate o dei capperi e con questo composto potete anche farcire i voul-ou-vent o preparare dei deliziosi fagottini o cestini con la pasta phillo.

Ricetta mousse di tonno

Ingredienti:

  • 3 scatolette di tonno in olio extravergine da 80 grammi l’una
  • 100 gr di ricotta o di philadelphia
  • 1 pizzico di sale e pepe.

Come fare la mousse di tonno

Per prima cosa aprite le scatolette di tonno e fate sgocciolare tutto l’olio.

Mettete il tonno in mixer da cucina ed aggiungete anche la ricotta o la philadelphia.

Condite con un pizzico di sale e di pepe ed azionate il mixer per frullare il tutto.

Non appena vedete che si è creata una consistenza tipica della mousse potete togliere il composto dal mixer e trasferirlo in un piatto.

Coprite la mousse di tonno con un foglio di pellicola alimentare e tenere nel frigorifero per circa un oretta per far rassodare il composto.

A questo punto potete utilizzare la mousse di tonno per farcire le vostre tartine o per preparare altre specialità.

Note: per avere quell’effetto tipico della mousse potete metterla in una sacca da pasticceria con apposita boccetta a stella e farcire facendo uscire un ciuffetto di mousse di tonno per ogni tartina.

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Mousse di tonno
Tempo di preparazione: 10M
Tempo totale: 15M
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