La pizza di pasta sfoglia con prosciutto e funghi è una torta salata che si prepara con una ricetta a base di pasta sfoglia, prosciutto e funghi.
Servita come antipasto, la pizza di pasta sfoglia con prosciutto e funghi è una preparazione che si può fare in ogni occasione, soprattutto quando si ha poco tempo a disposizione per fare un’ottima pizza di pasta sfoglia. In questo caso la torta salata è ripiena di prosciutto e funghi ed altri ingredienti, che la rendono davvero unica nel suo sapore.
Adesso vediamo come fare la pizza di pasta sfoglia con prosciutto e funghi e tutto quello che serve per la preparazione.
Ricetta pizza di pasta sfoglia con prosciutto e funghi
Ingredienti per 4 persone:
- 2 rotoli di pasta sfoglia
- 250 gr di prosciutto cotto
- 1 barattolo di funghi champignon
- 250 gr di provola tagliata a fette
- 200 ml di panna da cucina
- 2 uova
- 1 pizzico di sale
Procedimento e preparazione
Scolare e sciacquare i funghi e saltarli velocemente in una padella con un filo d’olio ed uno spicchio d’aglio.
Mettere il latte in una terrina, unire le uova, aggiungere un pizzico di sale e sbattere con una forchetta.
Aprire il primo rotolo di pasta sfoglia e metterlo in una teglia rotonda, senza toglierlo dalla carta da forno.
Sistemare sul fondo della pizza alcune fette di prosciutto e di provola, unire una manciata di funghi ed aggiungere un mestolino di latte e uova. Ripetere questo procedimento fino a terminare tutti gli ingredienti.
A questo punto, coprire la pizza di pasta sfoglia con prosciutto e funghi con l’altro rotolo di sfoglia e sigillare i bordi con le mani o con i rebbi di una forchetta.
Con una lama sottile, incidere la superficie della pizza con 5-6 tagli, in modo da far fuoriuscire i vapori interni.
Infornare la pizza di pasta sfoglia con prosciutto e funghi nel forno caldo a 180°C e lasciar cuocere per circa 35-40 minuti.
Dopo la cottura, togliere la pizza di pasta sfoglia con prosciutto e funghi e lasciar intiepidire prima di tagliare a fette.
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