Quanto pesa un uovo


uova di gallinaQuanto pesa un uovo e quanto pesa il tuorlo o l’albume?

In questa guida vedremo il peso delle uova crude e il loro contenuto in base alla grandezza.

In molte ricette di cucina, infatti, viene indicato il peso delle uova, degli albumi e dei tuorli. Nel caso in cui non disponiate di una bilancia, potete utilizzare la seguente tabella.

-Un uovo medio pesa dai 53 ai 63 grammi, di cui l’albume pesa circa 33 grammi e il tuorlo pesa circa 18 grammi.

-Un uovo grande pesa dai 63 ai 73 grammi, di cui l’albume pesa circa 35 grammi e il tuorlo pesa circa 20 grammi.

-Un uovo extra grande pesa oltre 73 grammi, di cui l’albume pesa circa 40 grammi e il tuorlo pesa circa 25 grammi.

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