Torta al cioccolato farcita con nutella e panna


La torta al cioccolato farcita con nutella e panna è un’ottima torta a base di cioccolato, nutella e panna montata che si prepara con una ricetta facile.

Torta al cioccolato farcita con nutella e pannaInfatti ha come base un pan di Spagna al cioccolato molto morbido, farcito con strati di nutella sovrapposti alla panna montata. Inoltre per ottenere una torta dalla forma perfetta, il tutto viene livellato con altra panna che a sua volta viene ricoperta da una copertura al cioccolato. Il risultato di questa torta è stato davvero buono, in quando i vari ingredienti si sono bilanciati perfettamente e le varie decorazioni gli donano quel tocco in più anche in termini di presentazione. Ho preparato la torta con nutella e panna per il compleanno del mio amore e tra tutte quelle che ho fatto, questa è stata quella più buona.

Ingredienti e ricetta della Torta al cioccolato farcita con nutella e panna

Per il pan di Spagna al cioccolato:

  • 6 gr di uova intere
  • 200 gr di zucchero
  • 40 gr di amido di mais
  • 50 gr di cacao amaro in polvere
  • 130 gr di farina

Per farcire:

  • 500 ml di panna
  • 400 gr di nutella

Per ricoprire la torta

Per decorare:

  • 50 gr di nocciole tritate
  • panna montata q.b.

Preparazione

Montare le uova con lo zucchero fino ad ottenere un composto gonfio e spumoso. Mescolare le polveri e setacciare poco per volta sul composto ed amalgamare man mano con delicatezza.

Versare il tutto in uno stampo imburrato ed infarinato ed infornare a 180°C per circa 35 minuti.

Dividere il pan di Spagna in 3 dischi, spalmare il primo con la nutella e farcire con un giro di panna montata.

Spalmare di nutella un’altro disco e ripetere l’operazione.

Ricoprire tutta la torta con la panna montata, livellare i lati e la superficie con una spatola e poi riporre in frigorifero per almeno un’ora.

Trascorso questo tempo, preparate la glassa poi quando si è intiepidita, versare sulla torta al cioccolato con nutella e panna. Non dimenticate di disporre la torta su di una griglia aiutarsi con una spatola.

Decorare i lati della torta con la granella di nocciola e le scaglie di cioccolato. Decorare la superficie con ciuffi di panna.

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