Torta morbida al cioccolato


IMG_09122013001Ricetta per torta morbida al cioccolato: Ecco come preparare con una ricetta molto facile, una gustosissima torta al cioccolato molto morbida.

Per fare questa torta si impiega circa una ventina di minuti, perché bisogna mescolare in modo opportuno i vari ingredienti che compongono la torta morbida al cioccolato. Inoltre può essere consumata come un dolce morbido oppure può diventare un’ottima base per le vostre torte.

Ricetta Torta morbida al cioccolato

Ingredienti per una tortiera da circa 24 cm diametro:

  • 4 uova
  • 150 gr di zucchero
  • 200 gr di cioccolato fondente
  • 150 gr di burro
  • 150 gr di farina 00
  • 1 bustina di lievito per dolci.

Preparazione

Sciogliere a bagnomaria il cioccolato e il burro,  poi togliere dal fuoco e lasciar intiepidire.

Montare i tuorli insieme allo zucchero fino ad ottenere un composto molto spumoso.

Incorporare al composto di uova e zucchero il cioccolato fuso ed amalgamare con cura, poi incorporare la farina setacciata poco per volta ed infine il lievito ed amalgamato il tutto.

Montare gli albumi in neve ferma ed incorporarli al composto, mescolare con delicatezza fino ad ottenere un composto omogeneo.

Tempi di cottura della torta morbida al cioccolato

Versare il composto della torta in uno stampo imburrato ed infarinato. Infornare a 180°C per circa 40 minuti. Terminata la cottura, togliere lo stampo dal forno e lasciar raffreddare la torta morbida al cioccolato.

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