Torta soffice al mascarpone


Torta soffice al mascarpone

Ricetta Torta soffice al mascarpone: Ecco come preparare un’ottima Torta soffice al mascarpone con ingredienti semplici e una ricetta facile.

Ho provato diverse ricette per preparare la torta morbida al mascarpone, quella di oggi ci permette di ottenere una torta molto morbida che è perfetta per una prima colazione in cui c’è bisogno di una buona dose di calorie e di tanta morbidezza.

Ricetta torta soffice al mascarpone

Ingredienti per uno stampo da 24 cm:

  • 3 uova
  • 200 gr di zucchero
  • 100 gr di burro morbido
  • 250 gr di mascarpone
  • 150 ml di latte
  • 200 gr di farina
  • 100 gr di fecola di patate
  • 1 bustina di lievito vanigliato.

Come fare la Torta soffice al mascarpone

Tenere il burro a temperatura ambiente fino a farlo risultare morbido

Aprire le uova e metterle in una ciotola capiente insieme allo zucchero. Montare il tutto con le fruste elettriche fino ad ottenere una massa chiara e spumosa. Continuare a lavorare il composto con le fruste ed aggiungere il mascarpone, il burro morbido e il latte. Dopo aver ottenuto un’impasto omogeneo unire con un setaccio la farina, la fecola e il lievito in polvere. Mescolare fino ad ottenere un composto liscio ed omogeneo.

Imburrare ed infarinare una tortiera di circa 24 cm e riempirla con il composto che avete appena preparato.

Infornare a 180°C per circa 45 minuti. Appena la torta morbida al mascarpone risulta cotta e ben dorata, toglierla dal forno e lasciarla raffreddare prima di toglierla dallo stampo.

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Torta soffice al mascarpone
Tempo di preparazione: 15M
Tempo di cottura: 45
Tempo totale: 1H
Voto:
Basato su 5 Recensioni
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Tags:
    1. katia 06/06/2014
      • markjto 06/06/2014

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