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Brigidini

Brigidini di Lamporecchio: ricetta originale toscana La ricetta dei brigidini di Lamporecchio mi è stata consigliata da mia nipote, che da quando vive in Toscana

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Agnolotti al tartufo

Agnolotti al tartufo: ricetta per la pasta fresca ripiena al tartufo Gli agnolotti al tartufo sono un primo piatto di pasta fresca ripiena con un composto a

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panelle siciliane

Panelle siciliane

Panelle siciliane: deliziose frittelle di farina di ceci, preparate secondo la ricetta tradizionale Le panelle siciliane sono uno dei piatti più popolari della tradizione gastronomica

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sfincione palermitano

Sfincione palermitano

Sfincione palermitano: ricetta originale dello sfincione, specialità tipica di Palermo Lo sfincione palermitano, anche chiamato “sfinciuni” o “spincuni” in dialetto siciliano, è una specialità tipica

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lampredotto alla fiorentina

Lampredotto

Lampredotto: ricetta del lampredotto di Firenze, l’irresistibile street food da non farsi sfuggire Il panino con lampredotto a Firenze è una delle specialità tipiche toscane

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Polenta concia

Polenta concia: come preparare questa squisita polenta con la ricetta tipica valdostana La polenta concia è un piatto tradizionale della cucina valdostana, che si prepara

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Ravioli abruzzesi

Ravioli abruzzesi: come preparare i ravioli al sugo di pomodoro abruzzesi I ravioli abruzzesi sono un primo piatto tipico della cucina abruzzese, che consiste in una

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Risotto al Castelmagno

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Risotto al Castelmagno: un risotto raffinato nella mia versione con tartufo nero Il Risotto al Castelmagno è tra i risotti che preferisco cucinare, ma, dovendolo preparare in

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Pesto alla Trapanese

Il pesto alla Trapanese è considerato uno dei prodotti agroalimentari più caratteristici della cucina siciliana e in particolare di Trapani, la sua città di origine. Secondo

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frico friulano

Frico friulano

Ricetta frico friulano: torta di patate e formaggio semplice e gustosissima Il frico friulano è una ricetta tradizionale tipica del Friuli, che si prepara con

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capretto al forno

Capretto al forno

Capretto al forno con patate: una ricetta squisita, perfetta per le festività di Pasqua Il capretto al forno, magari con un bel contorno di patate

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