Petto di pollo impanato con patatine

Petto di pollo impanato con patatineIl petto di pollo impanato con patatine è un piatto che piace molto ai bambini perché la panatura viene preparata con le patatine fritte che si trovano nella confezione in sacchetti. Questo rendo il petto di pollo molto croccante e naturalmente squisito visto che ha anche il gusto delle patatine.

La preparazione del petto di pollo impanato con le patatine è davvero molto semplice in quanto basta schiacciare per bene le patatine in modo da ottenere un composto spezzettato in cui passare il petto di pollo finché non si crea una crosta che avvolge tutta la superficie. Inoltre il petto di pollo impanato con patatine è cotto al forno è quindi si evita di utilizzare olio per la cottura, visto che le patatine già presentano una determinata quantità al loro interno.

Inoltre questa ricetta si può preparare con le fettine di petto di pollo interno oppure tagliate a bocconcini. In quest’ultimo caso si ottengono delle pepite di pollo ricoperte da una deliziosa panatura di patatine che potete servire anche come stuzzichino o come aperitivo.

Ma la cosa più importante è che la panatura viene preparata senza uova e farina, utilizzando solo le patatine confezionate che devono essere rigorosamente le chips.

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Frutta cotta: ricetta per grandi e bambini

Ricetta facile per preparare la frutta cotta, genuina e dolce

frutta cottaLa frutta cotta si prepara con una ricetta facile in cui la frutta si lascia cuocere in acqua, sciroppo o al vapore ed è anche ottima per bambini.

Infatti le ricette della frutta cotta si possono preparare in diversi modi, utilizzando dei determinati ingredienti in base alle esigenze. Di solito quando si parla di frutta cotta si pensa subito a un qualcosa di genuino e dietetico da mangiare per un alimentazione corretta, oppure per preparare della frutta cotta che può essere anche frullata, in modo da farla mangiare ai bambini per dargli quell’apporto nutrizionale della frutta che non deve mancare.

Oggi vedremo i diversi modi di preparazione della frutta cotta da utilizzare per insaporire dolci o dessert, oppure come preparare la versione da dare ai bambini.

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Ananas al forno

ananas al forno

Un dolce con l’ananas facilissimo e gustoso: ecco come preparare l’ananas al forno

ananas al forno

fette di ananas al fornoL’ananas al forno è un dessert di frutta che si prepara con le fette di ananas che vengono prima insaporite con delle spezie e poi cotte al forno.

La ricetta è molto semplice e nella preparazione tradizionale dell’ananas al forno si è soliti bagnare le fette con del cointreau, o altro tipo di liquore, cospargerle di zucchero ed aromatizzarle con della cannella o dello zenzero.

Invece, se volete preparare l’ananas al forno per i vostri bambini, si può eliminare la base alcolica, che viene sostituita con del succo di ananas, oppure solo con lo zucchero, in modo da conferirgli anche quell’effetto caramellato.

Di solito l’ananas al forno viene anche servito con delle palline di gelato, proprio per dargli quello stacco di caldo-freddo che è tipico soprattutto per i dessert di frutta che hanno anche una cottura al forno. Inoltre, come vi dicevo, si possono realizzare delle fette rotonde, oppure si può anche dividere l’ananas in quattro parti, dandogli il classico taglio di presentazione (spicchi di ananas alternati sulla parte interna della buccia), aggiungere direttamente gli ingredienti che ne caratterizzano il gusto, per poi passare alla cottura.

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Frittelle di riso salate

Frittelle di riso salate: come preparare deliziose frittelle salate, sfiziose e saporite

frittelle di riso salateLe frittelle di riso salate sono un piatto semplice e gustoso: ecco come preparare la ricetta per fare le frittelle di riso salate cotte al forno.

Questo è modo che ci permette di recuperare del riso avanzato da altre preparazione, come ad esempio da un risotto o da altre ricette. Infatti, aggiungendo alcuni ingredienti al riso, si possono preparare delle ottime frittelle, da cuocere direttamente al forno, in modo che siano anche leggere da mangiare e quindi adatte anche per i nostri bambini. Inoltre potete anche utilizzare dei risotti pronti, in modo da scegliere il gusto che vi piace e, dopo averlo cotto, si aggiungono delle uova e del formaggio. Basterà poi formare delle frittelle dalla forma desiderata, per poi passare alla cottura ed ottenere delle frittelle di riso croccanti all’esterno e morbide all’interno. Questa ricetta delle frittelle si può preparare anche senza uova:, in questo caso il riso deve essere mescolato con delle patate lesse e schiacciate, che permettono all’impasto di rimanere compatto anche dopo la cottura.

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Pere ripiene al forno

Come preparare le pere ripiene al forno, dolci o salate

pere ripiene al fornoLe pere ripiene al forno si preparano tagliando le pere a metà, ricavando poi un involucro in cui mettere il ripieno prima della cottura al forno.

Si tratta di una ricetta semplice dove le pere ripiene al forno possono essere sia dolci che salate. Infatti sono note le pere dolci ripiene a base di amaretti e mandorle tritate con l’aggiunta di uvetta e frutta candita, oppure le pere ripiene al gorgonzola, in cui il ripieno è costituito da un composto a base di gorgonzola, frutta secca tritata e un goccio di liquore per stemperare tutto il gusto. Oggi invece vedremo come fare le pere ripiene al forno utilizzando una preparazione molto facile, in modo che potete prepararle in qualsiasi momento con molta facilità. Si raccomanda di utilizzare delle pere che abbiano una polpa soda e di di buona qualità.

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Banane ricoperte al cioccolato

Banane ricoperte al cioccolato

Golose, semplici e veloci: come preparare le banane ricoperte al cioccolato

Banane ricoperte al cioccolato

banane ricoperte di cioccolatoLe banane ricoperte al cioccolato sono un semplice e gustoso dessert di frutta: ecco la ricetta per fare le frozen banane ricoperte di cioccolato.

Questo è un modo facile, economico e veloce di preparare un dolce con le banane intere, che vengono prima tagliate in pezzi della dimensione desiderata, in cui viene infilzato un bastoncino di legno, in modo che possano essere consumate come un gelato. Infatti per la preparazione delle frozen è necessario tenere le banane nel freezer prima e dopo averle ricoperte di cioccolato. Inoltre, dopo aver ricoperto le banane con il cioccolato fuso, potete anche aggiungerci delle nocciole tritate, confettini di zucchero e tanto altro ancora. Anche se ci sono varie ricette delle frozen banane ricoperte al cioccolato, il metodo di preparazione rimane simile, ma quello che conta è ottenere una copertura al cioccolato intono alle banane che solidifica senza spaccarsi.

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Pere cotte al forno

Ricetta pere cotte al forno: ecco come si prepara la ricetta per fare le pere cotte al forno, che possono essere cucinate intere o a quarti

piatto con pere cotte al forno

Nelle varie ricette di pere cotte al forno, si possono utilizzare sia gli ingredienti tradizionali, in cui le pere vengono prima bucherellate e cotte, in un composto di vino e zucchero, con eventuale aggiunta di cannella e poi infornate, fino a renderle morbide ed ottenere anche uno sciroppo con cui accompagnarle e che dona anche un effetto caramellato. In questa preparazione il vino può essere sostituito con l’acqua, in modo che possano essere mangiate anche dai bambini.

Nell’altra versione delle pere cotte, si possono sbucciare, tagliare a metà o a quarti, sistemarle nella teglia da forno e condirle semplicemente con dello zucchero semolato o miele, scorza di limone, arancia o cannella. Anche in questo modo si ottengono delle pere cotte al forno molto buone e anche leggere, in cui si possono anche aggiungere dei pinoli e dell’uvetta al centro di ogni pera. Ad ogni modo, è sempre preferibile aggiungere una piccola parte di liquido, per farle rimanere morbide e succose.

Adesso passiamo alla preparazione più facile di questo piatto, che può essere anche servito come dessert di frutta.

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Torta per bambina in pasta di zucchero

Preparare in casa una torta per bambina in pasta di zucchero: bella e originale

torta per bambina in pasta di zuccheroOggi vediamo la ricetta per preparare in modo facile una bella torta per bambina in pasta di zucchero a piani decorata con stelline e fiorellini.

Questo è il modo più semplice per realizzare a casa una torta di pasta di zucchero per i propri bambini, in cui potete personalizzare i colori se deve essere per il compleanno di una bambina o di un bambino.

In questi giorni mi ha scritto Eleonora che mi chiedeva come fare una torta per bambina in pasta di zucchero con una ricetta facilissima, visto che era la prima volta che si cimentava in questo tipo di preparazione. La preparazione che segue ci permette di preparare una torta in pasta di zucchero per i bambini, utilizzando pochi ingredienti e senza la necessità di avere a disposizione tutti gli attrezzi, che di solito si utilizzano per le preparazioni di questo tipo.

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Petti di pollo al latte al forno

Come cucinare i petti di pollo al latte al forno, ricetta buonissima e facile

petti di pollo al latte al forno

petto di pollo al latte al fornoI petti di pollo al latte al forno sono un secondo piatto che si prepara con delle fette di petto di pollo impanate nel latte e cotte nel forno.

La ricetta dei petti di pollo al latte al forno prevede degli ingredienti semplici, proprio perché sono indicati per l’alimentazione dei bambini.  Infatti si mettono le fettine di petto di pollo in una terrina e si ricoprono con il latte, si lasciano riposare per circa un’ora, prima di passarle nella farina, nelle uova sbattute ed infine nel pangrattato. Per fare i petti di pollo al latte al forno potete anche utilizzare un petto intero, che potete tagliare e dividere in base alle vostre esigenze.

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Tiramisù alla ricotta

Ricetta tiramisù alla ricotta

Tiramisù alla ricotta: deliziosa ricetta per un tiramisù con uova cotte alla ricotta

Ricetta tiramisù alla ricotta

tiramisù alla ricottaRicetta tiramisù alla ricotta: ecco come fare il tiramisù alla ricotta con una ricetta facile, che si prepara con le uova pastorizzate e la panna.

Non avevo mai provato il tiramisù alla ricotta, ma in questi giorni ho voluto sperimentare una nuova preparazione, che prende spunto da quella tradizionale, sostituendo il mascarpone con la ricotta. Il risultato è stato ottimo, sia in termini di sapore, che di consistenza e morbidezza del tiramisù.
Inoltre devo ringraziare Sonia che mi ha scritto e mi chiedeva come fare il tiramisù alla ricotta senza uova crude e se ci fosse un procedimento semplice per preparare al meglio questo dessert. Infatti il problema principale per la preparazione del tiramisù alla ricotta si incontra proprio se si utilizza “il solito metodo”, che è quello di montare le uova con lo zucchero, unire la ricotta e poi la panna. Questo perché, quando non si pastorizzano le uova, ci potrebbero essere dei batteri, che, oltre a limitarne la conservazione, possono dar luogo anche a tutti quei problemi che a volte ci limitano quando dobbiamo realizzare questo dolce.

Seguendo invece questi consigli per preparare il tiramisù alla ricotta, potrete preparare un dolce buonissimo con tutta la tranquillità di poterlo gustare anche insieme ai vostri bambini, proprio perché non vengono utilizzate le uova crude, che invece sono pastorizzate, grazie all’aggiunta di un composto di acqua e zucchero mentre vanno montate. Inoltre utilizzeremo tutti gli ingredienti tipici di questo dolce che sono i savoiardi, il caffè e il cacao amaro in polvere, poi, per i più grandi, si può anche aggiungere del marsala nel caffè, in modo da dargli il suo classico sapore.

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Torta alle nocciole e cioccolato

Ricetta torta alle nocciole e cioccolato: bella a vedersi e super golosa

torta alle nocciole e cioccolatoLa torta alle nocciole e cioccolato è un dolce gustoso che si prepara con una base morbida al cioccolato farcita e decorata con panna e nocciole.

La ricetta della torta nocciole e cioccolato è molto semplice da fare, in quanto bastano pochi ingredienti per realizzare un dolce adatto a festeggiare un compleanno o una festa per bambini. Infatti, oltre ad essere buonissima, è anche molto bella da vedere, grazie a tutte le nocciole che ricoprono la superficie della torta. Inoltre la base può essere bagnata anche con una bagna analcolica, proprio per renderla adatta ai più piccini.

In questi giorni mi ha scritto Paola, che mi chiedeva una torta facile per compleanno, che avesse il cioccolato e le nocciole, ma soprattutto che poteva fare in poco tempo e con estrema semplicità. Ecco come questa ricetta la nostra amica potrà realizzare la sua torta alle nocciole e cioccolato, anche perché credo che tra tutte le ricette questa sia proprio quella che cercava.

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Ciambelline fritte

Ciambelline fritte: ricetta per preparare le ciambelline, zuccherate e deliziose

Le ciambelline fritte sono dei dolci morbidi che hanno la forma di una ciambella ricoperta di zucchero. Ecco la ricetta delle ciambelline fritte.

ciambelline fritteQuesta è una specialità che viene preparata ovunque e sopratutto in determinati periodi dell’anno, come il carnevale. L’impasto per fare le ciambelline fritte è molto morbido, perché viene aggiunta tra gli ingredienti una parte di burro, che dona all’impasto anche un ottimo sapore. La preparazione delle ciambelline è davvero facile ed è una ricetta che si può preparare in ogni momento, proprio perché tutti gli ingredienti sono quasi sempre presenti nelle nostre case. In ogni modo vi volevo ricordare che questa è la ricetta base delle ciambelline e quindi è adatta ai bambini.
Prima di passare alla vera preparazione, vi volevo ricordare che ci sono due modi di formare le ciambelline prima di friggerle. Il primo è quello di stendere l’impasto e ricavare tanti dischi con un coppa-pasta o i bordi di un bicchiere, per poi praticare un buco al centro che ne determina la classica forma. L’altro modo è quello di fare tanti filoncini con l’impasto e far congiungere ed attaccare le due estremità.

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Crema pasticcera al cioccolato

Crema pasticcera al cioccolato: ricetta e procedimento completo

crema pasticcera al cioccolato

Ricetta crema pasticcera al cioccolato: ecco gli ingredienti e la ricetta per la fare la crema pasticcera al cioccolato fondete, ottima per farcire torte e dolci.

Questa preparazione permette di preparare una crema al cioccolato fondente buonissima, di quelle che, mentre la prepari, vorresti assaggiare più e più volte, da quanto è buona.
In realtà, la crema pasticcera col cioccolato fondente si utilizza per le farciture di vari tipi di dolci.

La crema pasticcera al cioccolato, infatti, è ottima per farcire vari dolci, torte e anche i bignè. Inoltre, viene impiegata molto per la farcitura della piccola pasticceria, in quanto ha una preparazione semplice ed un gusto prelibato.

La crema pasticcera al cioccolato, per la sua enorme versatilità in pasticceria, può essere utilizzata anche per la preparazione di dolci al cucchiaio, o semplicemente servita con un ciuffo di panna in una coppetta.
Dato il suo sapore golosissimo, non sarà facile smettere di mangiarla e far resistere i bambini alla tentazione di inzupparci un ditino, mentre la preparate.

Vediamo tutti i passaggi per preparare la crema pasticcera con cioccolato fondente.

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Riso al latte

Riso al latteRiso al latte: ecco la ricetta e gli ingredienti per preparare un delicatissimo riso al latte un piatto semplice indicato per i bambini.

Il riso al latte è un piatto leggero e saporito indicato per tutte quelle persone che hanno bisogno di un’alimentazione sana, completa e leggera. Infatti questa portata viene preparata con il riso e il latte, insaporito da una noce di burro e del formaggio grattugiato.

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Polpette di pesce

Polpette di pesce

Polpette di pesce: ecco la ricetta, gli ingredienti e la preparazione per cucinare delle ottime polpette di pesce che piacciono molto ai bambini.

Infatti, con questa ricetta si realizzano delle squisite polpette di pesce che sono fatte con il pesce lesso, la mollica di pane e le uova. Inoltre potete utilizzare diversi tipi di pesce per fare le polpette, come ad esempio il merluzzo, il persico, l’orata, la spigola e la cernia. Il tutto deve essere opportunamente privato delle spine prima di  unire ed impastare insieme agli altri ingredienti per poi modellare con le mani ed ottenere una forma rotonda della grandezza desiderata.

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Vellutata di zucchine

vellutata di zucchine

Vellutata di zucchine: come preparare la vellutata di zucchine cremosa e prelibata

vellutata di zucchineLa vellutata di zucchine è un primo piatto con le zucchine molto buono e versatile. La crema di zucchine, grazie alla sua consistenza e al suo sapore unico, si presta, infatti, a essere cucinata in ogni occasione.
Si tratta di una vellutata di verdure veloce da preparare, dal momento che necessiteranno solo 15 minuti circa, vale a dire il tempo di cottura delle zucchine.

Tra le ricette con le zucchine più apprezzate, figura questa deliziosa vellutata, che si prepara con pochi ingredienti, come le zucchine, del latte o brodo vegetale e un po’ di burro.
La semplicità della preparazione rende la ricetta della vellutata di zucchine light, adatta alle diete ipocaloriche. Questo primo piatto o piatto unico è quindi perfetto anche per chi voglia perdere peso e sia alla ricerca di ricette dietetiche gustose e saporite.

La crema di zucchine è deliziosa da gustare sia d’estate, appena tiepida, che d’inverno, come valida alternativa al minestrone di verdure. La consistenza cremosa di questo piatto con le zucchine lo farà apprezzare anche ai bambini, o a chi non ama la consistenza delle zucchine.

Vellutata di zucchineSe volete preparare una vellutata di verdure più ricca, potete cucinare questa ricetta nella variante della vellutata di zucchine e patate, o vellutata di zucchine e carote. L’aggiunta di qualche patata rende il piatto ancora più cremoso e saporito.

Potete servirla anche con dei crostini di pane, o come una vera zuppa o crema di zucchine semplice.
In questo secondo caso, vi consiglio l’abbinamento con delle fette di pane integrale, ricco di fibre, vitamine e minerali e povero di calorie.

Ecco la ricetta per preparare la vellutata di zucchine semplice, secondo il metodo classico e nella variante che prevede l’aggiunta di patate.

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Frittata di gamberi

Frittata di gamberiLa frittata di gamberi è una frittata che si prepara con uova sbattute e code di gamberi precedentemente cotte. Con questa ricetta si ottiene un piatto dal sapore diverso che piace molto anche ai bambini. Inoltre potete anche aggiungere delle zucchine saltate in padella. Per quanto riguarda i gamberi da aggiungere alla frittata, potete anche utilizzare delle code di gamberi congelata in modo da prepararla anche in modo facile e veloce.

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Risotto al parmigiano reggiano

Risotto al parmigiano reggianoIl risotto al parmigiano reggiano è un piatto semplice e gustoso che rappresenta la base per la preparazione di risotti più elaborati. Di solito vine anche preparato per i bambini in quanto il risotto al parmigiano è un piatto semplice, buono e soprattutto genuino.

La preparazione e molto semplice e tecnicamente dovrebbe essere cucinato aggiungendo del brodo di carne, ma potete anche utilizzare semplicemente dell’acqua o un dado vegetale.

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Torta soffice al cacao con panna

Torta soffice al cacao con pannaTorta soffice al cacao con panna: ecco come preparare la ricetta per fare un’ottima torta soffice al cacao farcita di panna montata.

Infatti, se volete realizzare una buona torta in poco tempo e con ingredienti semplici, potete fare la torta al cacao con panna nell’impasto che oltre a soffice è anche molto morbida e buona ma lo cosa più importante e che piace molto a tutti i bambini.

Vediamo nel dettaglio cosa serve per la preparazione della ricetta:

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Biscotti di pasta frolla

Biscotti di pasta frolla: come preparare i biscotti assortiti fatti in casa

biscotti di pasta frolla

Biscotti di pasta frollaRicetta biscotti di pasta frolla: ecco come preparare ottimi e fragranti biscotti di pasta frolla morbidi, con una ricetta facile ed ingredienti semplici.
I biscotti al burro sono tra i dolcetti semplici più graditi, apprezzati da grandi e piccini e ottimi per ogni occasione.
Sono anche chiamati biscotti da tè, perché preparare i biscotti fatti in casa può essere un’ottima scusa per invitare le amiche a prendere un tè e fare due chiacchiere!
Possono anche essere serviti come merenda per i bambini, con la certezza che preparare i biscotti al burro fatti in casa è sicuramente una merenda più sana, rispetto alle merendine comprate al supermercato.
Il bello dei biscotti di pasta frolla è anche quello di poterli personalizzare come più ci piace: gocce di cioccolato, cuore di marmellate assortire, e chi più ne ha, più ne metta.

I biscotti di pasta frolla sono molto semplici da preparare. Il gusto e la soddisfazione di farli in casa è davvero inappagabile, quindi ogni tanto il consiglio è quello di cimentarsi nella preparazione dei biscotti fai da te.
Ecco come preparare dei biscottini morbidi con la pasta frolla, fatti di pochi semplici ingredienti, come la farina, il burro e lo zucchero.

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