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Leggi la ricettaRicette senza Glutine
La celiachia, non è un intolleranza alimentare, bensì è una malattia permanente legata a un “bug” del nostro sistema immunitario, che crea una reazione autoimmune e anticorpi contro il glutine.
Nel lungo periodo questa malattia produce un’infiammazione che colpisce il rivestimento dell’intestino, impedendo l’assorbimento di alcuni nutrienti. Il Glutine è un complesso proteico formato da due proteine: le gliadine e le glutenine. Queste proteine presenti, ad esempio, nel: grano, spelta, orzo, farro, avena e segale.
Scopri tutte le ricette gluten free per celiaci
Hai problemi di celiachia o intolleranza al glutine?
Non ti preoccupare! Questa senzione è stata pensata proprio per soddisfare le tue esigenze alimentari.
Qui puoi trovare tantissime ricette senza glutine, che ti aiuteranno a seguire un’alimentazione gluten free senza rinunciare al gusto e la bontà delle ricette tradizionali e non. Avere un’intolleranza alimentare non significa rinunciare al piacere di buon piatto. Intatti, e so che te lo stai chiedendo, potrai prepararti un ottimo pane fatto in casa o una gustosa pizza!
In questa sezione abbiamo raccolto tutti i migliori primi piatti che non contengono glutine.
Abbiamo inserito molti risotti, semplicemente perchè ci piacciono! Ma anche perchè il riso a chicchi fresco, quindi non quello pronto in busta, salvo abbia addensanti o reagenti a base di amidi (che in questo caso potrebbero contenere glutine), è assolutamente sicuro per i celiaci.
Fatevi quindi ispirare dalle mille combinazioni e abbinamenti possibili.
Primi Piatti Gluten free
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