Ricetta torta soffice all’arancia: Ecco come si prepara la ricetta per una buonissima torta all’arancia che oltre ad essere molto soffice è anche molto morbida e deliziosa.
Per fare la torta soffice all’arancia occorre davvero poco tempo, in quanto tutti gli ingredienti sono facili da lavorare e per un’ottima riuscita è consigliabile lasciare il burro a temperatura ambiente per farlo ammorbidire per bene in modo che si possa amalgamare in modo perfetto al resto degli ingredienti.
Per quanto riguarda il gusto dell’arancia, oltre alla scorza grattugiata, utilizzeremo anche il succo di un’arancia per rendere questa torta dal sapore davvero unico.
Ricetta Torta soffice all’arancia
Ingredienti per uno stampo da 24 cm
- 200 gr di farina per dolci
- 125 gr di burro
- 125 gr di zucchero
- 3 uova
- 2 arance
- 1 cucchiaino di lievito per torte
Come fare un’ottima torta all’arancia
Lavate le due arancia, dopo averle asciugate per bene, grattugiate la scorza e raccoglietela in una ciotolina. Prendete una sola arancia e spemetela avendo cura di filtrare il succo.
Dividete in due ciotole i tuorli dagli albumi. Aggiungete lo zucchero ai tuorli e montate con le fruste elettriche fino ad avere un composto chiaro dalla consistenza spumosa. Adesso unite a questo composto la scorza grattugiata delle arance, il burro precedentemete fatto ammorbidire a temperatura ambiente e continuate a lavorare il tutto con le fruste aggiungendo man mano il succo dell’arancia e far amalgamare gli ingredienti. Unite con un setaccio la farina e il lievito, poi dopo aver mescolato, incorporate delicatamente gli albumi montati a neve fermissima. Dopo aver amalgamato il tutto, verste l’impasto della torta all’arancia in una stampo imburrato ed infarinto.
Tempi di cottura della torta soffice all’arancia
Cuocere la torta nel forno preriscaldato a 180°C per circa 40 minuti. Dopo la cottura, bisogna togliere la tortiera dal forno e lasciar raffreddare la torta all’arancia.
Spolverare con poco zucchero a velo prima di servire.
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