Avocado ripieno con polpa di granchio: ecco la ricetta per preparare l’avocado ripieno con polpa di granchio, un ottimo e fresco antipasto esotico.
Di solito siamo abituati a mangiare l’avocado come frutto ma negli ultimi tempi è sempre più utilizzato in cucina per la preparazione di diversi piatto. Una sera mia cugina, che ha la passione per le ricette esotiche ha preparato questo avocado ripieno e vi posso assicurare che era buonissimo.
Ricetta Avocado ripieno con polpa di granchio
Ingredienti e dosi per 4 persone:
- 2 avocado
- 200 gr di maionese
- 1 scatola di polpa di granchi
- 20 gr di capperi
- il succo di 1 limone
- erba cipollina
- dragoncello
- prezzemolo
- sale e pepe q.b.
Preparazione
Tritare insieme le erbe aromatiche.
Scolare la polpa di granchio e mescolarla con maionese, i capperi dissalati e tagliuzzati, le erbe tritate.
Dividere gli avocado a metà, eliminare il nocciolo, spruzzarli con il succo di limone.
Riempire i mezzi avocado con il composto di polpa di granchio e riporre in frigo per almeno un’ora prima di servirli.
