Biscotti ripieni alla nutella: ricetta per i golosi biscotti fragranti con ripieno di Nutella
Biscotti ripieni alla nutella: ecco la ricetta facile e veloce per preparare dei buonissimi biscotti ripieni di nutella fatti con la pasta frolla.
Questi biscotti sono ottimi per la colazione e la merenda inoltre, essendo molto facili da preparare, si possono anche conservare per alcuni giorni. Dopo aver fatto la frolla, bisogna ritagliarla con uno stampino tagliapasta con un diametro di 4-5 cm, si mette la nutella al centro e si chiude con un altro disco dell’impasto dei biscotti.
Ingredienti e ricetta dei biscotti ripieni alla nutella
Per circa 1 kg di biscotti:
Per la frolla:
- 400 gr di farina
- 200 gr di burro morbido
- 200 gr zucchero
- 4 tuorli d’uovo
- mezza bustina di vanillina
- 1 pizzico di sale.
Per farcire:
- 1 vasetto di nutella
Come fare i Biscotti ripieni alla nutella
Disporre la farina a fontana e mettere al cento il burro fatto a pezzetti, i tuorli delle uova, la vanillina, lo zucchero e il sale. Impastare il tutto con le mani molto velocemente, fino ad ottenere un impasto liscio ed omogeneo. Avvolgere la pasta frolla nella pellicola trasparente e riporla in frigorifero per almeno un’ora prima di utilizzarla.
Prima di stenderla, lasciarla a temperatura ambiente per circa 15 minuti.
Spolverare la spianatoia di farina, disporre la frolla al centro e stenderla con il mattarello, fino ad ottenere uno spessore di circa 3-4 mm.
Con il tagliapasta ricavare tanti cerchi. Reimpastare nuovamente la pasta che avanza e ripetere l’operazione per ottenere altri cerchi di frolla. Dividere i cerchi in parti uguali, mettendo i primi direttamente su di una teglia foderata da carta forno.
Prendere la nutella con un cucchiaino e disporla al centro dei cerchi di frolla sulla teglia. Spennellare i bordi con pochissima acqua ed appoggiarci sopra il resto dei cerchi, facendo una leggera pressione ai bordi dei biscotti.
Tempi di cottura biscotti ripieni di Nutella
Infornare i biscotti ripieni alla nutella a 180°C pr circa 10-15 minuti.
Dopo la cottura, lasciar raffreddare i biscotti per poi servirli.
Based on 1 Review(s)
