Bomboloni alla nutella: come preparare i bomboloni ripieni alla nutella
Ricetta bomboloni alla nutella: ecco come preparare dei gustosi dolci fritti con la ricetta dei bomboloni ripieni di nutella ricoperti da zucchero a velo. I bomboloni fritti sono anche conosciuti con il nome di bombe fritte alla nutella.
Per la riuscita di questo dolce fritto è fondamentale far lievitare per bene i bomboloni prima di friggerli, per poi farcirli con abbondante nutella.
Inoltre è possibile aggiungere nell’impasto dei bomboloni alla nutella anche qualche cucchiaio di brandy o di cognac, durante la lavorazione per renderli ancora più buoni. Ricetta dei bomboloni alla nutella
Ingredienti:
- 250 gr di farina per dolci
- 30 gr di zucchero
- 50 gr di burro fuso
- 10 gr di lievito vanigliato
- 125 ml di latte
- 1 pizzico di sale
- olio per friggere q.b.
- nutella per farcire
Come fare i bomboloni alla nutella
Sciogliere il lievito nel latte leggermente intiepidito. Mettere la farina in una ciotola capiente e mescolarla con lo zucchero e il sale. Versare il latte al centro della farina e cominciare a mescolare, poi unire anche il burro fuso. Impastare per bene il tutto, fino ad ottenere un impasto morbido e omogeneo. Coprire l’impasto con un panno pulito e lasciar lievitare per circa 2 ore. Trascorso questo tempo, spolverare di farina la spianatoia e stendere la pasta allo spessore di circa mezzo centimetro.
Prendere un disco tagliapasta del diametro di circa 5 centimetri e ricavare dall’impasto tanti dischi di pasta mettendoli man mano su di una teglia rivestita da carta forno e spolverata di farina. Lasciar lievitare i bomboloni fino a quando saranno belli gonfi.
Mettere l’olio in una pentola per friggere e farlo riscaldare per bene. Friggere i bomboloni fino a farli dorare per bene e poi scolarli su di un foglio di carta assorbente.
Appena si sono intiepiditi, inciderli da un lato, farcirli con abbondante nutella e spolverarli di zucchero a velo.
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