Bomboloni alla nutella

Bomboloni alla nutella: come preparare i bomboloni ripieni alla nutella

Ricetta bomboloni alla nutella

Bomboloni alla nutella

Ricetta bomboloni alla nutella: ecco come preparare dei gustosi dolci fritti con la ricetta dei bomboloni ripieni di nutella ricoperti da zucchero a velo. I bomboloni fritti sono anche conosciuti con il nome di bombe fritte alla nutella.

Per la riuscita di questo dolce fritto è fondamentale far lievitare per bene i bomboloni prima di friggerli, per poi farcirli con abbondante nutella.

Inoltre è possibile aggiungere nell’impasto dei bomboloni alla nutella anche qualche cucchiaio di brandy o di cognac, durante la lavorazione per renderli ancora più buoni.
Ricetta dei bomboloni alla nutella

Ingredienti:

  • 250 gr di farina per dolci
  • 30 gr di zucchero
  • 50 gr di burro fuso
  • 10 gr di lievito vanigliato
  • 125 ml di latte
  • 1 pizzico di sale
  • olio per friggere q.b.
  • nutella per farcire

Come fare i bomboloni alla nutella

Sciogliere il lievito nel latte leggermente intiepidito. Mettere la farina in una ciotola capiente e mescolarla con lo zucchero e il sale. Versare il latte al centro della farina e cominciare a mescolare, poi unire anche il burro fuso. Impastare per bene il tutto, fino ad ottenere un impasto morbido e omogeneo. Coprire l’impasto con un panno pulito e lasciar lievitare per circa 2 ore. Trascorso questo tempo, spolverare di farina la spianatoia e stendere la pasta allo spessore di circa mezzo centimetro.

Prendere un disco tagliapasta del diametro di circa 5 centimetri e ricavare dall’impasto tanti dischi di pasta mettendoli man mano su di una teglia rivestita da carta forno e spolverata di farina. Lasciar lievitare i bomboloni fino a quando saranno belli gonfi.

Mettere l’olio in una pentola per friggere e farlo riscaldare per bene. Friggere i bomboloni fino a farli dorare per bene e poi scolarli su di un foglio di carta assorbente.


Appena si sono intiepiditi, inciderli da un lato, farcirli con abbondante nutella e spolverarli di zucchero a velo.


bomboloni alla nutella
Tempo di preparazione: 2H
Tempo di cottura: 10M
Tempo totale: 2H10M
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