Ricette di Gusto

Involtini di bresaola con philadelphia e rucola

Gli involtini di bresaola con philadelphia e rucola: un antipasto buono e sfizioso, da preparare con una ricetta facile ed ingredienti semplici

involtini di bresaola con philadelphia e rucola

Gli involtini di bresaola con philadelphia e rucola sono un antipasto gustoso e bello da presentare in tavola.

Questi involtini di bresaola sono ottimi in ogni occasione e infatti possono essere preparati anche come aperitivo o in un buffet. Il gusto e il sapore leggero degli involtini di bresaola con philadelphia e rucola saranno davvero apprezzati dai vostri ospiti.

Si può inoltre legare ogni involtino con un filo di erba cipollina, in modo da conferirgli anche un aspetto delizioso, che serve anche a contenere il ripieno di philadelphia e rucola all’interno della bresaola.

Come preparare gli involtini di bresaola

Ingredienti per involtini di bresaola con philadelphia e rucola:

  • 200 gr di bresaola
  • 300 gr di philadelphia
  • 1 mazzetto di rucola
  • 2 cucchiai di olio d’oliva
  • sale e pepe q.b.

Preparazione:

Lavare le foglie di rucola, poi farle asciugare su di un foglio di carta assorbente. Quando la rucola si è asciugata potete tritarla finemente.

Mettere la philadelphia in una terrina, aggiungere la rucola tritata, l’olio, un pizzico di sale e pepe. Mescolare il tutto con un cucchiaio, fino a rendere il ripieno omogeneo.

Stendere le fette di bresaola, mettere un mucchietto di ripieno sulle fettine e poi avvolgerle delicatamente, fino ad ottenere dei rotolini di bresaola dalla forma regolare.

Il ripieno di philadelphia e rucola può essere messo sulle fette di bresaola sia con un cucchiaio, sia mettendolo prima in una sac-à-poche.

Legare un filo di erba cipollina intorno ad ogni involtino di bresaola con philadelphia e rucola, poi sistemarli in un piatto e tenerli in frigorifero fino al momento di servirli.


Involtini di bresaola con philadelphia e rucola
Tempo di preparazione: PT10M
Tempo totale: PT10M
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