Pappardelle con radicchio e speck: primo piatto col radicchio saporito e delizioso
Ricetta pappardelle con radicchio e speck: ecco come cucinare le pappardelle con radicchio e speck con una ricetta facile ed ingredienti semplici.
Si tratta di un primo piatto molto saporito in cui il radicchio e lo speck formano un delizioso condimento per le pappardelle o altro tipo di pasta. Se non preferite l’amarognolo del radicchio, questo può essere sbollentato velocemente prima di passare alla preparazione delle pappardelle. La ricetta che segue, oltre ad essere molto facile da cucinare, si prepara anche in poco tempo ed è quindi indicata quando si vuole preparare un primo piatto di pasta semplice e saporito. Inoltre per creare anche una consistenza cremosa potete aggiungere della panna da cucina al condimento di radicchio e speck prima di mantecare il tutto con le pappardelle. In questo modo si ottiene anche un gusto maggiore.
Ricetta per pappardelle con radicchio e speck
Ingredienti per 4 porzioni:
- 300 gr di pappardelle
- 100 gr di speck tagliato a fettine
- 1/2 ceppo di radicchio
- 1/2 cipolla
- 1/2 bicchiere di vino bianco
- 4 cucchiaio d’olivo extravergine
- 200 ml di panna da cucina
- sale e pepe q.b.
Come cucinare le pappardelle con radicchio e speck
Preparazione:
