Pasta con mandole e limone

pasta con le mandole e scorza di limoneLa pasta con mandorle e limone è un piatto semplice con un sapore buono e delicato. La ricetta per fare la pasta con le mandorle e la scorza di limone è molto facile e si prepara in poco tempo. Questo può essere un piatto nuovo per tutte le persone a cui piacciono le mandorle che in questo caso vengono utilizzate per condire la pasta insieme ad altri ingredienti come la buccia grattugiata del limone e la panna che serve per amalgamare il tutto.

Ricetta Pasta con mandole e limone

Ingredienti e dosi per 4 persone:

  • 400 gr di pasta tipo penne o trofie
  • 1 scalogno
  • 70 gr di burro
  • 70 gr di mandorle
  • la scorza grattugiata di 1 limone
  • 200 ml di panna da cucina
  • sale e pepe q.b.

Preparazione

Grattugiare la scorza di limone e metterla in una ciotola con la panna.

Affettare finemente lo scalogno e farlo appassire in padella con il burro.

Intanto lessare la pasta e scolarla al dente.

unire la pasta in padella e cominciare a saltarla nel burro, unire la panna con la buccia di limone e le mandorle tritate grossolanamente, regolare di sale e pepe.


Mantecare per bene e servire.

Tags: ,


Forse potrebbe interessarti anche...

Polpette di ceci al forno
Cheesecake al mascarpone
Quanto pesa un uovo
Bavarese al limone
Straccetti di pollo
Radicchio in padella
Come cucinare le cozze
Pasta frolla salata
Polenta taragna
Risotto ai funghi porcini secchi
Scialatielli ai frutti di mare
Cheesecake ricetta originale
  • Rispondi