Ricetta per Plum cake alla ricotta: Come preparare una soffice e morbido Plum cake alla ricotta con una ricetta facile ed ingredienti semplici.
Fare questo plum cake è molto semplice ma è importante utilizzare della ricotta freschissima. Tra gli altri ingredienti ci sono le uova, lo zucchero, la farina, il latte, il lievito e la vanillina con la possibilità di aggiungere delle gocce di cioccolato per rendere questo dolce davvero buono.
Ricetta plum cake alla ricotta
Ingredienti e dosi per uno stampo da plum cake:
- 250 gr di ricotta
- 2 uova
- 180 gr di zucchero
- 200 gr di farina
- 1 bicchierino di latte
- 1 bustina di lievito per dolci
- 1 bustina di vanillina
- 50 gr di gocce di cioccolato.
Come fare il Plum cake alla ricotta
Aprire le uova e metterle in una ciotola capiente, unire lo zucchero e montare il tutto con le fruste elettriche fino ad ottenere una massa chiara e spumosa.
Lavorare la ricotta con un cucchiaio fino ad otterere una crema liscia ed unire al composto di uova e zucchero.
A questo punto unire con un setaccio la farina, il lievito e la vanillina. Amalgamare per bene, aggiungere il latte e le gocce di cioccolato ed amalgamare il tutto bene.
Versare l’impasto in uno stampo da plum cake precedentmente imburrato ed infarinato.
Tempi di cottura
Infornare il plum cake alla ricotta nel forno caldo a 175°C e lasciar cuocere per circa 40 minuti.
