Riso al latte

Riso al latteRiso al latte: ecco la ricetta e gli ingredienti per preparare un delicatissimo riso al latte un piatto semplice indicato per i bambini.

Il riso al latte è un piatto leggero e saporito indicato per tutte quelle persone che hanno bisogno di un’alimentazione sana, completa e leggera. Infatti questa portata viene preparata con il riso e il latte, insaporito da una noce di burro e del formaggio grattugiato.

Ricetta riso al latte

Ingredienti per 4 persone:

  • 300 gr di riso
  • 1,5 litro di latte
  • 50 gr di burro
  • 30 gr di parmigiano grattugiato
  • sale q.b.

Preparazione

Dividere il latte in due casseruole e metterle sul fuoco. In una versare il riso quando il latte è giunto a bollore, portare a cottura mantenendo la fiamma bassa.

Nell’altra casseruola, spegnere il latte quando è giunto quasi a bollore, lasciandolo al caldo.

Unire man mano il latte caldo alla casseruola con il riso fino a portarlo a cottura e regolando la consistenza preferita.


Quando il riso al latte è al dente, togliere dal fuoco, unire il burro, il parmigiano, regolare di sale e mantecare per bene prima di servire.



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