Riso al latte: ecco la ricetta e gli ingredienti per preparare un delicatissimo riso al latte un piatto semplice indicato per i bambini.
Il riso al latte è un piatto leggero e saporito indicato per tutte quelle persone che hanno bisogno di un’alimentazione sana, completa e leggera. Infatti questa portata viene preparata con il riso e il latte, insaporito da una noce di burro e del formaggio grattugiato.
Ricetta riso al latte
Ingredienti per 4 persone:
- 300 gr di riso
- 1,5 litro di latte
- 50 gr di burro
- 30 gr di parmigiano grattugiato
- sale q.b.
Preparazione
Dividere il latte in due casseruole e metterle sul fuoco. In una versare il riso quando il latte è giunto a bollore, portare a cottura mantenendo la fiamma bassa.
Nell’altra casseruola, spegnere il latte quando è giunto quasi a bollore, lasciandolo al caldo.
Unire man mano il latte caldo alla casseruola con il riso fino a portarlo a cottura e regolando la consistenza preferita.
Quando il riso al latte è al dente, togliere dal fuoco, unire il burro, il parmigiano, regolare di sale e mantecare per bene prima di servire.
