Ricette di Gusto

Salmone al forno

Salmone al fornoRicetta salmone al forno: Ecco come preparare e cucinare degli ottimi tranci di salmone al forno con una ricetta facile ed un perfetto tempo di cottura.

Il salmone è un’alimento ricco di proteine, vitamine e di Omega 3, essenziali per il corretto funzionamento dell’organismo.

La ricetta del salmone al forno è molto veloce da realizzare, in quanto utilizzeremo condimenti semplici e un tipo di cottura al cartoccio per preservare tutto il sapore di questo alimento.

Ricetta ed ingredienti per salmone al forno

Dosi per 4 persone:

  • 4 fette di salmone da circa 180 gr l’una
  • olio extravergine d’oliva
  • 1 spicchio d’aglio finemente tritato
  • 1 cucchiaio di semi di finocchio
  • 4 fogli di carta forno
  • 1 albume
  • sale e pepe nero macinato fresco q.b.

Come fare il Salmone al forno

Tritare finemente l’aglio e i semi di finocchio. Condire le fette di salmone con un pò di questo trito, il sale e il pepe.

Ritagliare 4 fogli di carta forno in base alla grandezza dei tranci.

Adagiare le fette di salmone su i fogli di carta forno, aggiungere un filo d’olio. Chiudere e sigillare i bordi spennellando leggermente con l’albume d’uovo.

Disporre in una teglia ed infornare a 200°C per circa 15 minuti.

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