Sorbetto al melone

Come si prepara il sorbetto al melone? Tutti i passaggi per un dessert di frutta fresco e delicato

sorbetto al melone senza gelatiera

Il sorbetto al limone è stata una scoperta di qualche estate fa. Si tratta di un dessert di frutta fresco, perfetto per l’estate e ottima alternativa al classico sorbetto al limone.

Oggi prepareremo un ottimo sorbetto senza gelatiera utilizzando uno dei frutti estivi per eccellenza, il melone.
La ricetta del sorbetto al melone richiede pochissimi ingredienti: zucchero a velo, un po’ di succo di limone, succo di mela possibilmente biologico e, se volete rendere il vostro sorbetto fatto in casa più elegante, qualche fogliolina di menta fresca per decorare.

Questa ricetta del sorbetto al melone è analcolica, perfetta anche per un dolce fresco per bambini.
Se però preferite preparare un sorbetto alcolico al melone, vi consiglio di sostituire il succo di mela con dello spumante, oppure di aggiungere un po’ di liquore prima di congelare il sorbetto di melone.

Ma bando alle ciance e mettiamoci all’opera!

Sorbetto al melone ricetta senza gelatiera

Ingredienti per 8 persone: 

  • 700 gr polpa di melone
  • 100 gr zucchero a velo
  • 3 cucchiai succo di limone
  • 75 ml succo di mela (da sostituire con spumante per un sorbetto alcolico al melone)
  • foglie di menta per decorazione

Procedimento: 

1) Iniziamo con tagliare il melone a metà. Eliminiamo tutti i semi e tagliamo a fettine, quindi togliamo la buccia e tagliamo a tocchetti piccoli la polpa di melone.

2) Tritiamo la polpa di melone nel mixer, fino ad ottenere un purè omogeneo. Mescoliamo la polpa con lo zucchero a velo e lasciamo assorbire bene per 30 minuti.

3) A questo punto uniamo alla purea di zucchero e melone il succo di limone e di mela. Se necessario, filtrate prima il succo.
Versare il sorbetto di melone in una ciotola e lasciamo riposare in congelatore per 2 ore, andandolo a mescolare di tanto in tanto.
Trascorso il tempo di riposo, dividete il sorbetto nelle varie porzioni e facciamo riposare in congelatore per altri 15 minuti.

Et Voilà!


Sorbetto al melone senza gelatiera pronto per essere gustato come dessert estivo di frutta fresco e delicato.
Quest’estate non potrà mancare sulla tua tavola!

 


Sorbetto al melone
Tempo di preparazione: 15M
Tempo totale: 15M
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