Ricette di Gusto

Torta all’uva: Ricetta per una torta soffice all’uva

Ricetta per torta all’uva: ecco gli ingredienti e la ricetta per preparare in modo facile una buonissima torta soffice all’uva bianca o nera.

Questo è un dolce che purtroppo non si può preparare tutto l’anno. Infatti bisogna aspettare di raccogliere quei bei grappoli d’uva, che aggiunti agli ingredienti dell’impasto della torta, permettono di ottenere un dolce dal gusto sopraffino dalla consistenza soffice e morbida.

In base al tipo di uva utilizzata, si ottiene un sapore diverso e per questo vi consiglio di utilizzare l’uva moscato che è indicata alla preparazione di questo dolce.

Inoltre prima di aggiungere i chicchi d’uva all’impasto, sarebbe meglio dividerli a metà e togliere i semi che si trovano all’interno.

Ingredienti per fare una torta all’uva in uno stampo da 24 cm:

  • 500 gr di uva moscato
  • 4 uova
  • 350 gr di farina
  • 100 gr di zucchero
  • 1 bicchierino d’olio
  • 1 bicchierino di rum
  • 1 bustina di lievito per dolci.

Preparazione

Lavare e asciugare per bene l’uva, dividere a metà i chicchi ed eliminare i semini.

Sbattere le uova con lo zucchero. Dopo averle montate per bene, unire l’olio, il rum e mescolare il tutto.

Incorporare la farina setacciata con il lievito e continuare a lavorare il composto fino a renderlo liscio ed omogeneo.

Versare il composto in uno stampo imburrato ed infarinato e distribuire il resto dell’uva in maniera omogenea sulla superficie della torta.

Tempi di cottura

Preriscaldare il forno a 180°C poi infornare la torta all’uva e lasciarla cuocere per circa 45 minuti.

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