Tortino di ricotta dolce

Tortino di ricotta dolceIl tortino di ricotta dolce può essere preparato in diversi modi. Ecco un modo semplice e gustoso per preparare dei gustosi tortini di ricotta dolci in cui si aggiungono anche delle patate. Il risultato e quello di ottenere un’ottima consistenza ed un sapore genuino.

Inoltre potete preparare ogni tortino di ricotta in una stampino di alluminio oppure in delle piccole coccotte. I tempi di cottura possono variare in base alla grandezza dello stampo.

Ingredienti e ricetta per tortino di ricotta dolce

Per 6 persone:

  • 500 gr di patate
  • 250 gr di ricotta
  • 60 gr di farina
  • 1 uovo
  • 50 gr di zucchero
  • 1 pizzico di sale
  • 1 pizzico di cannella in polvere
  • 1 bustina di vanillina
  • 50 gr di uvetta sultanina
  • la scorza grattugiata di 1/2 limone.

Preparazione
Lessare le patate e schiacciarle ancora calde con lo schiacciapatate e lasciarle intiepidire.

Unire l’uovo, la farina, lo zucchero, la vanillina, la cannella, la scorza di limone grattugiata, l’uvetta fatta precedentemente rinvenire in acqua e la ricotta.

Amalgamare il tutto, versare negli stampini imburrati e spolverati di zucchero a velo.


Infornare i tortini di ricotta dolce a 180°C per circa 15-20 minuti.

Tags: ,


Forse potrebbe interessarti anche...

Cassata Napoletana
Pancake light
Pignolata messinese
Buccellati siciliani
Arrosto di vitello in pentola
Melanzane grigliate al forno
Paccheri allo scoglio
Bavarese al limone
Come cucinare le cozze
Alette di pollo al forno
Gamberoni al forno
Torta morbida alla nutella
  • Rispondi