Ricette di Gusto

Vol-au-vent ripieni di gamberetti

Vol-au-vent ripieni di gamberetti: antipasto con i gamberetti sfizioso e veloce

Vol-au-vent ripieni di gamberettiVol-au-vent ripieni di gamberetti: ecco la ricetta e gli ingredienti per fare i vol-au-vent ripieni di gamberetti con una salsa a base di maionese.

Infatti i vol-au-vent si trovano già pronti in commercio e sono dei cestini di pasta sfoglia che possono essere farciti con vari ingredienti. Inoltre si possono anche preparare con dei gamberetti in salamoia e possono essere serviti freddi, oppure possono essere infornati per pochi minuti prima di farcirli con i gamberetti. In questo caso devono essere serviti subito.

Ricetta Vol-au-vent ripieni di gamberetti

Ingredienti per 6 persone:

  • circa 24 vol-au-vent
  • 300 gr di gamberetti

Per la salsa fredda ai gamberetti:

  • 1 vasetto di maionese
  • 2 cucchiai di ketchup
  • 1 cucchiaio di senape
  • 2-3 gocce di salsa Worcestershire
  • sale e pepe

Preparazione:

Mettere in una terrina la maionese, unire il resto degli ingredienti e qualche filo di erba cipollina tritata. Amalgamare con cura, perché la salsa dovrà risultare densa e compatta.

Lessare i gamberetti per pochi minuti, dopodiché scolarli e lasciarli raffreddare.

Sgusciare i gamberetti e tagliarli a pezzetti tenendone da parte uno intero per ogni vol-au-vent.

Unire i gamberetti tagliati alla salsa.

Riempire con un cucchiaio i vol-au-vent con i gamberetti e la loro salsa

Sommario
recipe image
Nome della ricetta
Vol-au-vent ripieni di gamberetti
Pubblicato il
Tempo di preparazione
Tempo di cottura
Tempo totale
Voto
31star1star1stargraygray Based on 2 Review(s)
Leggi di più  Olive sotto sale
Ti piace questa ricetta?
Share on Facebook
Share on Twitter
Share on Linkdin
Share on Pinterest
Lascia un commento

Lascia un commento

searchbtcat
Potrebbe interessarti anche...