Semifreddo al kiwi: ricetta, ingredienti e preparazione del semifreddo al kiwi, un dolce al cucchiaio fresco e delizioso che potete fare a casa.
La ricetta del semifreddo al kiwi è davvero molto semplice, in quanto vengono utilizzati degli ingredienti che si solito abbiamo nelle nostre case e con cui, senza saperlo, possiamo preparare un semifreddo buono in poco tempo e con quella consistenza simile al gelato.
Tecnicamente la vera preparazione del semifreddo al kiwi prevede un procedimento completamente diverso, ma con questa ricetta si riesce ad ottenere un dessert che rispecchia tutte le caratteristiche di un gustoso semifreddo, con la facilità di poterlo preparare in modo veloce.
Ingredienti ricetta semifreddo al kiwi
Per 6 persone:
- 2 uova
- 2 kiwi
- 100 gr di zucchero
- 100 gr di acqua
- 200 ml di panna da montare
Come fare il semifreddo al kiwi
Sbucciare i kiwi e tagliarli in piccoli pezzetti. Mettere l’acqua e lo zucchero in un tegamino porre sul fuoco e lasciar sciogliere lo zucchero.
Aggiungere i kiwi allo sciroppo di zucchero e lasciar cuocere per 5 minuti, poi filtrare lo sciroppo e tenere da parte.
Aprire le uova in una ciotola, aggiungere lo sciroppo e montare il tutto con le fruste, fino ad ottenere una massa chiara e spumeggiante.
Adesso, aggiungere il kiwi, che potete anche frullare, se preferite una consistenza che si mescoli meglio con gli altri ingredienti.
Mescolare il tutto, poi aggiungere la panna montata ed amalgamare fino ad ottenere un composto omogeneo.
Mettere il composto del semifreddo al kiwi in uno stampo, oppure in sei stampi di alluminio.
Tenere i semifreddi al kiwi nel freezer per almeno 6 ore prima si capovolgerli nei piatti e servirli decorandoli a piacere.
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