Ricette di Gusto

Biscotti lingue di gatto

biscotti lingue di gattoLe lingue di gatto sono degli ottimi biscotti dalla forma stretta e lunga che ricorda la lingua del gatto.

La ricetta per preparare le lingue di gatto è molto semplice e veloce in quanto gli ingredienti da utilizzare sono pochi e quasi sempre presenti nelle nostre cucine.

I biscotti lingue di gatto possono essere serviti in ogni occasione, spesso vengono utilizzati per accompagnare le mousse, dolci al cucchiaio e per decorare le torte.

Ingredienti e dosi per 4 persone: 60 gr di burro, 60 gr di farina, 60 gr di zucchero vanigliato, 2 albumi.

Preparazione

Lavorare il burro in una terrina fino a renderlo cremoso, poi unire tutto lo zucchero e gli albumi non sbattuti,  mescolare fino ad ottenere un composto omogeneo. A questo punto continuare a mescolare unendo a pioggia la farina setacciata. Distribuire la pasta con un sac à poche a bocchetta liscia, su di una teglia foderata da carta forno, formando tanti bastoncini. Attendere che la pasta si allarghi fino a formare la classica forma delle lingue di gatto. Infornare a 200°C per circa 7-8 minuti.

Leggi di più  Ciambellone al cacao
Ti piace questa ricetta?
Share on Facebook
Share on Twitter
Share on Linkdin
Share on Pinterest
Lascia un commento

Lascia un commento

searchbtcat
Potrebbe interessarti anche...