Come preparare il ciambellone allo yogurt, ricetta con vasetti per dosi perfette
Ciambellone allo yogurt ricetta con vasetti: ecco come si prepara un morbido e soffice ciambellone allo yogurt con la ricetta dei 7 vasetti.
Questo e un metodo facile e veloce per fare un ottimo ciambellone allo yogurt in quanto il procedimento prevede che vengano pesati con il vasetto dello yogurt ed utilizzati un totale di sette vasetti in modo da ottenere un ciambellone molto soffice che ha tutto il gusto dello yogurt che gli conferisce anche una certa morbidezza.
L’altro giorno mi ha scritto Rosa che mi chiedeva come fare il ciambellone con i vasetti dello yogurt e se lo stesso impasto poteva essere utilizzato anche per fare una torta. Infatti questo è un dosaggio che nasce proprio per la preparazione del ciambellone allo yogurt, ma spesso e volentieri viene utilizzato per fare una torta veloce, visto che gli ingredienti sono standard e comunque il risultato è davvero buono. Inoltre si consiglia di utilizzare uno stampo da ciambellone da 22-24 cm.
Ricetta Ciambellone allo yogurt con vasetti
Ingredienti:
- 1 vasetto di yogurt (bianco o altro gusto)
- 2 di zucchero semolato zefiro
- vasetti di farina “00”
- 1 vasetto di olio di semi (girasole, arachidi o mais)
- 1 bustina di lievito per dolci “pane degli angeli”
- 3 uova big
- 1 pizzico di sale
Come fare il Ciambellone allo yogurt con vasetti
Per questa preparazione vi serve un vasetto di yogurt vuoto, lavato ed asciugato.
Aprire le uova e dividere i tuorli dagli albumi in due ciotole diverse. Aggiungere un vasetto di zucchero ai tuorli e montarli per 10 minuti con le fruste elettriche.
Unire a filo un vasetto di olio continuando a mescolare poi aggiungere allo stesso modo il vasetto di yogurt ed amalgamare per bene.
Con un setaccio aggiungere la farina e il lievito continuando a lavorare l’impasto del ciambellone con le fruste elettriche tenendole ad una velocità bassa.
L’impasto del ciambellone allo yogurt preparato con i vasetti deve essere liscio, omogeneo e privo di grumi.
Adesso, sciacquare le fruste dello sbattitore, asciugarle per bene e poi montare gli albumi a neve fermissima con un pizzico di sale.
Incorporare gli albumi all’impasto del ciambellone allo yogurt ed amalgamare con delicatezza utilizzando una spatola o un cucchiaio di legno.
Versare l’impasto nello stampo da ciambellone precedentemente imburrato ed infarinato.
Tempo di cottura ciambellone allo yogurt
Preriscaldare il forno a 170°C poi infornare il cimabellone allo yogurt che avete preparato con i vasetti e lascia cuocere per circa 45-50 minuti.
Dopo la cottura, togliere il ciambellone dal forno, lasciar intiepidire e capovolgere lo stampo in un piatto per sformare il dolce.
Spolverare di zucchero a velo prima di tagliare a fette.
Consigli: in questa ricetta del ciambellone allo yogurt con vasetti potete anche aggiungere la scorza grattugiata di limone o di arancia oppure delle gocce di cioccolato che vanno amalgamate all’impasto prima di metterlo nello stampo.
Based on 3 Review(s)
