Clafoutis di more

Clafoutis di moreRicetta per Clafoutis di more: ecco come preparare la ricetta per fare il Clafoutis di more, un dessert Francese che si prepara in modo facile.

Infatti potete realizzare il clafoutis in uno stampo grande oppure i degli stampini monoporzione in modo da servirli direttamente. Gli ingredienti base di questo dolce sono il latte, le uova, la farina e il burro che rende il dessert molto morbido poi se non trovate le more potete utilizzare anche altri tipi di frutti di bosco oppure delle fragole. Seguiamo nel dettaglio la preparazione:

Ricetta Clafoutis di more

Ingredienti per 4 persone:

  • 250 gr di more o di fragole
  • 250 gr di latte
  • 2 uova
  • 70 gr di farina
  • 60 gr di zucchero
  • 50 gr di burro fuso.

Procedimento

Riunire in una ciotola le uova intere, lavorarle con lo zucchero, aggiungere  il burro fuso, il latte e poco per volta la farina setacciata.

Lavorare il tutto con la frusta elettrica fino ad ottenere una pastella liscia ed omogenea.

Incorporare al composto 150 gr di more, mescolare.

Imburrare e infarinare gli stampini e versare l’impasto preparato.

Cuocere al forno a  180°C per circa 15 minuti.


Terminata la cottura, sformare il clafoutis nel piatto e adagiare sulla sua superficie il resto delle more. Spolverare di zucchero e servire tiepido.

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