Crema di nocciole per farcire dolci e torte




Crema di nocciole per farcire dolci e torte: deliziosa crema al cioccolato e nocciole fatta in casa

Crema di nocciole per farcire dolci e torteRicetta per crema alla nocciola squisita: ecco come preparare, in casa, una gustosa crema di nocciole da fare con la pasta di nocciole o le nocciole tostate.

La crema di nocciole può essere preparata in vari modi in base agli utilizzi. In questo caso prepareremo una crema di nocciole per farcire torte e dolci, che ha come base gli ingredienti della crema pasticcera, alla quale verrà aggiunta della pasta di nocciole, oppure delle nocciole finemente tritate.

Ingredienti e ricette crema di nocciole

Dosi per farcire una torta:

  • 500 ml di latte
  • 4 tuorli
  • 150 gr di zucchero
  • 50 gr di fecola di patate
  • 70 gr di pasta di nocciola o 100 gr di nocciole tritate nel mixer con metà dello zucchero.

Come fare la crema di nocciole

Mettere il latte in un pentolino e metterlo sul fuoco a fiamma bassa senza farlo bollire.

Intanto montare leggermente le uova con lo zucchero, dopodiché unire la fecola e stemperare il composto con un mestolino di latte. Dopo aver mescolato con cura, unire il latte a filo, continuando a mescolare.

Rimettere il tutto sul fuoco a fiamma bassa e mescolare di continuo, fino a raggiungere la consistenza desiderata.

Una volta pronta, togliere dal fuoco, unire la pasta di nocciole ed amalgamare il tutto.

Trasferire la crema in un recipiente di vetro, coprire a contatto con un foglio di pellicola trasparente e lasciar raffreddare.


Nel caso non disponiate della pasta di nocciole e vogliate utilizzare le nocciole tostate, bisogna metterle nel cutter con metà dello zucchero e ridurre il tutto in polvere. A questo punto, unire la polvere di nocciole al latte e continuare nella preparazione seguendo lo stesso procedimento.


Crema di nocciole per farcire dolci e torte
Tempo di preparazione: 10M
Tempo di cottura: 10M
Tempo totale: 20M
Voto: Vota Ricette di Gusto - 1 stelleVota Ricette di Gusto - 2 stelleVota Ricette di Gusto - 3 stelleVota Ricette di Gusto - 4 stelleVota Ricette di Gusto - 5 stelle
Basato su 13 Recensioni
La ricetta ti è piaciuta?
VOTA ADESSO
Tags: , ,
loading...


Forse potrebbe interessarti anche...

Seppie ripiene al forno
Peperoni arrostiti al forno
Panna cotta senza colla di pesce
Panelle siciliane
Fagioli alla messicana
Seitan fatto in casa
Arrosto di vitello in pentola
Straccetti di pollo
Pancake light
Ciambellone salato
Bombe fritte
Torta morbida alla nutella

Lascia una recensione

avatar
  Subscribe  
Notificami