Frittelle di mais




Le frittelle di mais si preparano con un impasto simile alla pastella: ecco come cucinare le frittelle di mais con una ricetta facile ma molto buona.

Frittelle di mais

Le frittelle di mais si possono cuocere sia fritte che al forno, ma per fare delle gustose frittelle di mais, si deve preparare un’ottima pastella a cui si aggiunge il mais in scatola ben sgocciolato.

Negli ingredienti delle frittelle di mais ci sono le uova, il latte e la farina con l’eventuale aggiunta di formaggio grattugiato.

Inoltre, la pastella delle frittelle di mais deve essere della giusta consistenza, in modo che dopo la cottura, rimangono piuttosto morbide all’interno e croccanti all’esterno.

Adesso vediamo tutto quello che serve per fare queste frittelle, con i consigli sulla preparazione e la cottura.

Ricetta Frittelle di mais

Ingredienti per circa 10 frittelle:

  • 150 gr di mais in scatola cotto a vapore
  • 1 uovo
  • 75 ml di latte
  • 75 gr di farina
  • 2 cucchiai di formaggio grattugiato
  • sale e pepe q.b.
  • olio per friggere q.b.

Come fare le frittelle di mais

Preparazione:

Aprite l’uovo in una terrina, unite il latte e mescolate con una frusta. Aggiungere un pizzico di sale e di pepe, aggiungete con un setaccio la farina e cominciate ad amalgamare fino ad incorporare tutta la farina per poi ottenere un impasto liscio ed omogeneo. Adesso fate sgocciolare il mais poi unitelo al composto ed aggiungete anche un paio di cucchiai di formaggio grattugiato e mescolare il tutto.

Coprite l’impasto delle frittelle di mais con un foglio di pellicola e lasciatelo riposare in frigorifero per almeno un’ora.

Come cuocere le frittelle di mais

Per fare le frittelle di mais fritte prendete una padella larga dai bordi alti, aggiungete circa un bicchiere d’olio e fatelo riscaldare.

Adesso prendete l’impasto con un mestolino o con un cucchiaio e versatelo nella padella con l’olio caldo.

Cuocere le frittelle di mais da entrambi i lati fino a renderle ben dorate.

Appena sono cotte, scolatele in un piatto con un foglio di carta assorbente per far asciugare l’olio in eccesso. Servire le frittelle di mais ancora calde.

Per fare le frittelle di mais al forno bisogna prendere l’impasto con un cucchiaio e formare le frittelle direttamente nella teglia foderata da carta da forno.


Il tempo di cottura delle frittelle di mais al forno è di circa 15-20 minuti a 180°C.


Frittelle di mais
Tempo di preparazione: 20M
Tempo di cottura: 10M
Tempo totale: 30M
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Ciao! Per vasetto di Nutella si intende quello più piccolo che c’è? Grazie