Gamberoni al guazzetto con pomodoro




Gamberoni al guazzetto con pomodoro: ricetta dei gamberoni preparati al guazzetto

Ricetta Gamberoni al guazzetto

Gamberoni al guazzetto con pomodoroVediamo come preparare i gamberoni al guazzetto con pomodoro. La ricetta è molto facile, ma per una buona riuscita è fondamentale rispettare i tempi di cottura in modo che il nostro guazzetto abbia la giusta consistenza, senza alterare la cottura dei gamberoni. Per questa ricetta potete utilizzare sia i pomodorini freschi tagliati a metà, oppure la polpa di pomodoro che trovate nei barattoli. Se a fine cottura desiderate ottenere un guazzetto più ristretto, togliete i gamberoni dalla padella, disponeteli in un posto caldo e continuate la cottura del guazzetto, fino ad ottenere la consistenza desiderata. Si consiglia di servire i gamberoni al guazzetto su crostini dorati nel burro.

Ricetta Gamberoni al guazzetto

Ingredienti per 4 persone:

  • 12 gamberoni
  • 1 spicchio d’aglio
  • 2 cucchiai d’olio extravergine d’oliva
  • 1 piccolo peperoncino piccante
  • 1/2 bicchiere di vino bianco
  • 150 gr di pomodorini o polpa di pomodoro in barattolo
  • 1 ciuffo di prezzemolo tritato
  • sale q.b.

Procedimento:


In una padella, mettere l’olio e far soffriggere l’aglio e il peperoncino. Dopo che l’aglio si è imbiondito per bene, eliminarlo e adagiare i gamberoni nella padella. Far rosolare i gamberoni per bene e sfumarli con il vino bianco. Aggiungere i pomodorini tagliati a pezzetti, oppure la polpa di pomodoro. Regolare di sale e lasciar cuocere a fiamma bassa per circa 10 minuti, coprendo la padella con un coperchio.
Terminata la cottura, sistemare i gamberoni nei piatti, coprire con il sughetto e spolverare di prezzemolo tritato.


Ricetta gamberoni al guazzetto
Tempo di preparazione: 15M
Tempo di cottura: 10M
Tempo totale: 25M
Voto: Vota Ricette di Gusto - 1 stelleVota Ricette di Gusto - 2 stelleVota Ricette di Gusto - 3 stelleVota Ricette di Gusto - 4 stelleVota Ricette di Gusto - 5 stelle
Basato su 12 Recensioni
La ricetta ti è piaciuta?
VOTA ADESSO
loading...


Forse potrebbe interessarti anche...

Linguine agli scampi
Panna cotta senza colla di pesce
Bombe fritte
Torta Mars
Polpo alla griglia
Peperoni arrostiti al forno
Ciambellone salato
Zucchine in pastella
Polpette di tonno al forno
Cassata Napoletana
Seitan fatto in casa
Bavarese al limone

Lascia una recensione

avatar
  Subscribe  
Notificami