Gnocchetti fritti di pesce




Gnocchetti fritti di pesceGli gnocchetti fritti di pesce sono un delizioso antipasto che può essere servito anche come stuzzichino per accompagnare un aperitivo. La ricetta è molto semplice e il risultato è davvero ottimo. Inoltre gli gnocchetti fritti di pesce si possono servire come, antipasto, per l’aperitivo o da preparare in occasione di un buffet.

Per quanto riguarda il tipo di pesce da utilizzare per fare gli gnocchetti, si consiglia di prendere il merluzzo, l’orata, la spigola o altro pesce adatto alla cottura bollita.

Ingredienti e dosi per 6-8 persone:

  • 500 gr di patate
  • 500 gr di pesce bollito
  • 50 gr di burro
  • 2 uova
  • sale e pepe q.b.

Preparazione

Lessare le patate e poi schiacciarle con uno schiaccia-patate. Lessare il pesce e scolarlo accuratamente. Unire alle patate ancora calde il burro e mescolare con cura. Quando l’impasto si è intiepidito, unire il pesce, le uova, il sale e il pepe. Mescolare fino ad ottenere un composto omogeneo.


Formare con l’impasto tanti gnocchetti, impanarli in base ai gusti e friggerli in abbondate olio.



Forse potrebbe interessarti anche...

Torta bounty
Straccetti di pollo
Cheesecake al mascarpone
Polenta taragna
Torta con farina di cocco
Torta Margherita soffice
Zucchine in pastella
Polpette di tonno al forno
Quanto pesa un uovo
Gamberoni al forno
Sfincione palermitano
Rustici con pasta sfoglia

Lascia una recensione

avatar
  Subscribe  
Notificami