Insalata di patate lesse e tonno




piatto con Insalata di patate lesse e tonnoRicetta insalata di patate lesse con tonno: Ecco come preparare una gustosa insalata di patate lesse con tonno e verdure.

Questo è un piatto fresco, estivo e leggero che si prepara in poco tempo soprattutto se si utilizzano gli ingredienti giusti. L’insalata di patate e tonno viene servita fredda e quindi dopo averla preparata deve essere messa nel frigorifero fino al momento di servirla.

Adesso vediamo una ricetta semplice per fare un’ottima insalata di patate con tonno e verdure.

Ricetta insalata di patate lesse e tonno

Ingredienti per 4 persone:

  • 600 gr di patate
  • 2 scatolette di tonno
  • 200 gr di pomodorini
  • qualche foglia di insalata tagliata a pezzetti
  • 1 barattolo di fagiolini lessi
  • 4 acciughe sott’olio
  • 1 barattolo di mais
  • 4 cucchiai d’olio d’oliva
  • 1 cucchiaio di prezzemolo tritato
  • sale q.b.

Come fare l’insalata di patate lesse

Lavate le patate con tutta la buccia poi mettetele in una pentola e riempitela d’acqua. Aggiungete un pizzico di sale e lasciate cuocere le patate per circa 40 minuti. Controllate la cottura con un stecchino di legno poi scolte le patate lesse e lasciatele raffreddare sotto il getto dell’acqua del rubinetto.

Togliete la buccia con le mani o con un coltello poi tagliate le patate a pezzi regoli. Mettete le patate che ormai si sono raffreddate in un’insalatiera, aggiungete l’olio e mescolate.

Lavate l’insalata e fatela asciugare poi tagliatela a pezzetti o a striscioline. lavate i pomodorini e tagliateli a pezzi. Scolate i fagiolini e anche il mais.

Unite tutti questi ingredienti a base di verdure all’insalata di patate, aggiungete anche le acciughe e condite con il sale. Mescolate il tutto e poi mettete l’insalata di patate lesse nel frigorifero. Potete anche aggiungere del prezzemolo tritato e se preferite un pizzico di pepe.


Note: Di solito si aggiungono anche delle uova sode all’insalata di patate. In questo caso prendete delle uova e mettetele in un pentolino pieno d’acqua con un goccio d’aceto. Lasciate cuocere le uova per circa 12 minuti poi scolate l’acqua, e dopo averle raffreddate, togliete il guscio e tagliate le uova a spicchi o a fettine ed aggiungetele all’insalata di patate con tonno.


Insalata di patate lesse e tonno
Tempo di preparazione: 15M
Tempo di cottura: 40M
Tempo totale: 55M
Voto: Vota Ricette di Gusto - 1 stelleVota Ricette di Gusto - 2 stelleVota Ricette di Gusto - 3 stelleVota Ricette di Gusto - 4 stelleVota Ricette di Gusto - 5 stelle
Basato su 19 Recensioni
La ricetta ti è piaciuta?
VOTA ADESSO
loading...


Forse potrebbe interessarti anche...

Risotto ai funghi porcini secchi
Torta Mars
Linguine agli scampi
Peperoni arrostiti al forno
Melanzane grigliate al forno
Cheesecake al mascarpone
Treccia alla nutella
Polpette di tonno al forno
Cinghiale in umido
Calamaretti alla griglia
Polpo alla griglia
Torta fredda al cioccolato

Lascia una recensione

avatar
  Subscribe  
Notificami