Ricetta per muffin alle fragole: Ecco gli ingredienti per preparare la ricetta dei muffin con le fragole fresche o con la marmellata di fragole.
I muffin alle fragole vengono preparati con l’impasto classico dei muffin a cui si aggiungono le fragole a pezzetti.
In questo modo si ottengono dei morbidi e soffici dolcetti che sono ideali per la colazione e la merenda poi in questo periodo è molto facile trovare le fragole, quindi questa può essere un ottima ricetta di muffin da preparare in ogni momento e in poco tempo dando appunto ai nostri muffin il gusto delle fragole che piace davvero a tutti.
Ricetta muffina alle fragole
Ingredienti per circa 6-8 muffin:
- 1 uovo
- 200 ml di latte
- 100 gr di burro
- 300 gr di farina
- 100 gr di zucchero
- 10 gr di lievito chimico in polvere
- 1 pizzico di sale
- 100-150 gr di fragole
Per gli stampini: circa 30 gr di burro e 30 gr di farina
Come fare i muffin alle fragole
Per prima cosa pulite le fragole, lavatele ed asciugatele per bene poi tagliatele a pezzetti piccoli.
Fate sciogliere il burro in un pentolino a bagnomaria e lasciatelo intiepidire.
Mettete l’uovo in una ciotola, unite lo zucchero e sbattete per circa un minuto utilizzando un frustino elettrico. Unite un pizzico di sale, il latte a filo continuando a mescolare, poi incorporate anche il burro fuso e mescolate il tutto. Adesso prendete un setaccio ed aggiungete poco per volta la farina con il lievito. Lavorate bene l’impasto utilizzando sempre la frusta elettrica. Adesso potete aggiungere i pezzettini di fragole direttamente all’impasto oppure potete versare prima l’impasto nei pirottini e distribuire sulla loro superficie le fragole a pezzetti. in ogni modo prendete degli stampini in alluminio e dopo averli imburrati per bene, spolverate il loro interno con della farina lasciando cadere l’eccesso.
Tempi di cottura dei muffin alle fragole
Preriscaldare il forno alla temperatura di 180°C avendo cura di farlo riscaldare per bene. Disporre i pirottini su di una teglia ed infornare i muffin alle fragole. Lasciar cuocere per circa 20 minuti. Al termine della cottura, togliere la teglia con i muffin dal forno per poi lasciarli raffreddare prima di poterli servire.
In questa ricetta potete anche utilizzare i pirottini in carta monouso ma ricordate di posizionarli prima nell’apposito stampo e poi riempirli con l’impasto dei muffin alle fragole.
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