Oreo cheesecake ricetta senza cottura: come preparare una torta fredda con i biscotti Oreo e il Philadelphia. Ricetta facile senza usare il forno.
La Oreo cheesecake è una torta fredda tipica della tradizione americana, che si prepara con i biscotti Oreo, che sono utilizzati sia per fare la base che per preparare la crema della cheesecake.
Questa ricetta viene preparata a freddo, quindi senza utilizzare il forno, in modo che la preparazione sia molto più facile e veloce da fare.
Inoltre, la ricetta della Oreo cheesecake è senza uova e senza colla di pesce, così da semplificare maggiormente tutto il procedimento ed ottenere una buonissima torta Oreo con tutto il gusto e la consistenza della cheesecake.
Oreo cheesecake – ricetta senza cottura
Ingredienti per uno stampo da 22 centimetri di diametro
- 20 biscotti oreo
- 60 gr di burro fuso
- 750 gr di formaggio cremoso tipo philadelphia
- 100 gr di zucchero semolato
- 1 cucchiaino di vaniglia
- 200 ml di panna da montare già zuccherata
- 15 oreo tritati da aggiungere alla crema
- 6 oreo divisi a metà per decorare i lati della torta
- 10 oreo tritati per ricoprire la torta
Come fare la oreo cheesecake – Procedimento
- Tritare 20 biscotti oreo e mescolarli con il burro fuso.
- Sistemare il composto ottenuto in uno stampo a cerniera e pressare con un cucchiaio fino ad ottenere una base omogenea.
- Mettere in una ciotola il formaggio cremoso, lo zucchero e la vaniglia. Mescolare fino ad ottenere una crema liscia.
- Montare la panna ed incorporarla al precedente composto.
- Tritare grossolanamente 15 biscotti oreo, aggiungerli alla crema della cheesecake e mescolare delicatamente, fino ad amalgamarli in modo omogeneo.
- Versare la crema della oreo cheesecake nello stampo a cerniera e livellare con una spatola.
- Tritare 10 biscotti oreo e con questi spolverare tutta la superficie della torta.
- Mettete in frigo la oreo cheesecake per circa 4-6 ore.
- Trascorso questo tempo, togliere lo stampo a cerniera e decorare la cheesecake con i biscotti oreo divisi a metà, facendoli attaccare ai lati della torta.
Note: con questa ricetta potete ottenere 8-12 fette di oreo cheesecake.
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