Ricette di Gusto

Pasta ai 4 formaggi

pasta ai 4 formaggiCome si fa la pasta ai 4 formaggi? Ecco gli ingredienti per cucinare una buona ricetta della pasta ai quattro formaggi dalla consistenza cremosa.

Molte volte che si deve preparare questo tipo di pasta si cerca di aggiungere una varietà e una quantità di formaggi credendo di avere un gusto migliore.

In questi giorni mi ha scritto Cecilia che mi chiedeva quali sono i formaggi da utilizzare per la pasta ai 4 formaggi? In realtà ci sono delle ricette di base che indicano i formaggi più appropriati rispetto agli altri per questa ricetta e come vedremo di seguito, sono stati abbinati proprio per le loro caratteristiche. Inoltre il segreto della pasta ai quattro formaggi è proprio quello di dosare in modo ottimale i formaggi, e che poi devono assume la consistenza di una crema con cui mantecare la pasta. Adesso vedremo alcuni consigli utili per questa preparazione:

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