Ricette di Gusto

Pasta con zucchine e gamberetti surgelati

Pasta con zucchine e gamberetti surgelati squisita

piatto di pasta con zucchine e gamberetti surgelati

La pasta con zucchine e gamberetti surgelati è un gustoso primo piatto, che si cucina con una ricetta a base di pasta, zucchine, gamberetti surgelati ed altri semplici ingredienti.

Quando si vuole preparare un buon piatto di pasta, che sia anche particolare, la prima cosa che viene in mente è quella di cucinare la pasta zucchine e gamberetti surgelati. Questo primo piatto di mare, oltre ad essere semplice da fare, si può cucinare in poco tempo, proprio perché si utilizzano i gamberetti surgelati, che sono molto versatili nella preparazione di ricette di questo tipo.

In questo caso, vediamo come fare le pennette con zucchine e gamberetti surgelati. Potete utilizzare anche un altro formato di pasta, che nello specifico deve essere un formato corto, in modo che si abbini perfettamente al condimento della pasta con zucchine e gamberetti surgelati.

Ricetta pasta con zucchine e gamberetti surgelati

Ingredienti per 4 persone:

  • 360 gr di pasta corta
  • 400 gr di gamberi surgelati già sgusciati
  • 2 zucchine di media grandezza
  • 1/3 di cipolla tritata
  • 1 peperoncino tritato
  • 6 cucchiai d’olio extravergine d’oliva
  • 1 goccio di vino bianco
  • 4 foglie di basilico
  • sale q.b.

Come fare la pasta con zucchine e gamberetti surgelati

Togliere i gamberetti dal freezer, lasciarli scongelare, poi sciacquarli velocemente.

I gamberetti possono essere anche utilizzati direttamente congelati, solo che, dopo la cottura, risultano piuttosto asciutti. Quindi seguite il consiglio riportato all’inizio della ricetta.

Adesso tritate finemente la cipolla e fatela imbiondire in una padella con l’olio, tenendo la fiamma bassa. Intanto lavare le zucchine e tagliarle a cubetti di circa 1 centimetro.

Aggiungere anche il peperoncino tritato e le zucchine nella padella, alzare leggermente la fiamma e lasciarle rosolare per 5 minuti, poi abbassare la fiamma, coprire con un coperchio e far cuocere per altri 5 minuti.

Leggi di più  Pasta con melanzane ricetta light

A questo punto, togliere il coperchio ed aggiungere i gamberetti che avete appena scongelato e lasciar cuocere per poco più di un minuto, poi sfumare con un goccio di vino bianco e completare la cottura in circa 3-4 minuti.

Intanto lessare la pasta, scolarla al dente ed unirla al condimento nella padella. Mantecare la pasta con zucchine e gamberetti surgelati, aggiungendo anche le foglie spezzettate di basilico e un goccio d’acqua di cottura della pasta.

Adesso non resta che dividere nei piatti e gustare la pasta con zucchine e gamberetti surgelati. 

Sommario
recipe image
Nome della ricetta
pasta con zucchine e gamberetti surgelati
Pubblicato il
Tempo di preparazione
Tempo di cottura
Tempo totale
Voto
3.51star1star1star1stargray Based on 222 Review(s)
Ti piace questa ricetta?
Share on Facebook
Share on Twitter
Share on Linkdin
Share on Pinterest
Lascia un commento

Lascia un commento

searchbtcat
Potrebbe interessarti anche...