Pasta con salsiccia e panna




Come cucinare la pasta con salsiccia e panna: cremosa, gustosa e semplicissima

pasta con salsiccia e pannaRicetta pasta con salsiccia e panna: ecco la ricetta e gli ingredienti per cucinare la pasta con salsiccia e panna, un piatto semplice ma squisito.

Questo è un primo piatto che si può preparare ogni volta in cui si vogliono utilizzare la salsiccia e la panna, per creare un ottimo condimento per la pasta, visto che gli ingredienti della ricetta sono pochi, semplici e saporiti.

Per la preparazione della pasta con la salsiccia e la panna è importante sbriciolare per bene la salsiccia, che deve essere fatta rosolare insieme con la cipolla tritata e un filo d’olio o burro. Il tutto poi si sfuma con il vino e, quando è evaporato, si aggiunge la panna. Inoltre in questa ricetta si possono aggiungere anche un paio di pomodorini, in modo da rendere il condimento a base di salsiccia e panna con un aspetto rosato. Come tutte le ricette da fare a casa, anche questa deve essere molto facile, versatile e veloce. Quindi utilizzeremo un procedimento alla portata di tutti, così da ottenere una vera bontà in poco tempo.

Ricetta pasta salsiccia e panna

Ingredienti per 4 persone:

  • 360 gr di pasta a scelta (farfalle, tagliatelle, pennette)
  • 2 salsicce
  • 1/4 di cipolla
  • 4 cucchiai d’olio extravergine oppure 50 gr di burro
  • 1 goccio di vino bianco
  • 200 ml di panna da cucina
  • 2 cucchiai di formaggio grattugiato
  • 1 cucchiaio di prezzemolo tritato
  • sale e pepe q.b.

Come fare la pasta con salsiccia e panna

Tritare finemente la cipolla e farla appassire in un padella con l’olio. Intanto sbriciolate per bene la salsiccia togliendola dalla sacca che la contiene.

Unite la salsiccia in padella e fatela rosolare per circa 5-10 minuti, poi sfumate con un goccio di vino bianco e lasciate che evapori abbassando la fiamma.

Nel frattempo mettete sul fuoco il tegame per cuocere la pasta.

Adesso aggiungete la panna alla salsiccia, mescolate con un cucchiaio di legno e spegnete il fuoco. Aggiungete un pizzico di sale e pepe per regolare la sapidità. 

A questo punto lessate la pasta poi prendete un mestolino d’acqua ed aggiungetelo al condimento di salsiccia e panna. Questo servirà per ottenere una bella consistenza cremosa.

Scolate la pasta al dente, unitela alla salsiccia e panna ed amalgamate con cura, aggiungendo del formaggio grattugiato ed eventualmente del prezzemolo tritato. 

Dividere la pasta con salsiccia e panna e servire subito.


Consigli: al posto di aggiungere l’acqua  della pasta al condimento, potete stemperare prima la panna con una tazzina di latte e poi unire il tutto alla salsiccia che avete fatto rosolare.


Pasta con salsiccia e panna
Tempo di preparazione: 15M
Tempo di cottura: 10M
Tempo totale: 25M
Voto: Vota Ricette di Gusto - 1 stelleVota Ricette di Gusto - 2 stelleVota Ricette di Gusto - 3 stelleVota Ricette di Gusto - 4 stelleVota Ricette di Gusto - 5 stelle
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Fabiana Marinelli
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Fabiana Marinelli

Mai venute così buone!!!! Ottima ricetta, tutto perfetto dalle quantità ai tempi di cottura!!!! Grazieeeee

Ennio
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Ennio

Davvero i miei più sinceri complimenti, abbiamo appena finito di mangiare le cosce di pollo che ho preparato seguendo alla lettera la vostra ricetta. Tutto perfetto mi sa che proverò anche altre ricette. Ciao da Ennio.

Ilaria
Ospite
Ilaria

Le sto cucinando in questo momento e l’odorino che esce dal forno è irresistibile!!!! Prima ne ho assaggiato un pezzetto ed era veramente buonissimo!!! Consiglio a tutti questa ricetta e sono sicura che stasera farò un figurone!! Grazie mille =)

Aury
Ospite
Aury

appena infornate, ti farò sapere, in quanto non essendo cuoca provetta spero che dalle tue indicazioni vengano proprio buone!!! XD ma visti i commenti qui sopra lo saranno sicuramente…mmmm…che profumino che esce XD

aldo
Ospite
aldo

questa ricetta per quanto semplice mi piace la vado subito a provare poi ti diro il commento di mia moglie. ciao

Mariella
Ospite
Mariella

Ottime

Francesca
Ospite
Francesca

Finalmente un modo facile, veloce e saporito per i cosciotti di pollo! Li ho provati ieri sera. PERFETTI! Con la pelle croccante! GRAZIE Markjto! E complimenti 🙂

martina
Ospite

Ciao, che programma del forno sarebbe meglio utilizzare? Ventilato, statico sopra e sotto? Grazie Martina

Cris
Ospite
Cris

Ciao Markjto ,senti io farò i fusi proprio x stasera a cena ma avendo già un altro contorno li cucinerò senza patate,devo metterli sempre in una teglia oppure posso farli anche sulla griglia del forno? Vorrei che fosse croccante la pelle (di cui sono golosa) ma morbida la carne per la mia bimba di 17 mesi. Grazie da Cris.