Pollo alla crema di limone




Pollo alla crema di limoneIl pollo alla crema di limone è una piatto a base di pollo che viene preparato in modo da ottenere una cremina a limone dal gusto leggero e delicato. Per questa ricetta si utilizzano le fettine di petto di pollo, ma volendo si può anche utilizzare un pollo fatto a pezzi ma in questo caso a dei tempi di cottura maggiori.

Inoltre per ottenere una crema al limone con la giusta consistenza con cui accompagnare il pollo, si utilizza aggiungere un formaggio fresco tipo Philadelphia che gli conferisce anche un buon sapore.

Ingredienti e ricetta per pollo alla crema di limone

Per 4 persone: 

  • 8 fettine di petto di pollo
  • 150 gr di formaggio Philadelphia
  • 50 ml di latte
  • 4 cucchiai d’olio d’oliva
  • il succo di 2  Limoni
  • sale e pepe q.b.

Come fare il pollo alla crema di limone

In base alla grandezza delle fette si pollo, potete anche utilizzarne solo quatto.

Per cominciare la ricetta, Infarinare leggermente il petto di pollo da entrambi i lati.

Mettere l’olio in una padella larga e porre sul fuoco. Far riscaldare per bene e poi adagiare le fette di pollo all’interno della padella.

Tenete la fiamma del fuoco abbastanza alta in modo che si possa rosolare in modo corretto e rimare succulento all’interno.

Rigirate più volte le fette di pollo fino a farle rosolare per bene.

A questo punto, bagnare il pollo con un mestolino di brodo o di vino bianco e lasciate evaporare. Intanto aggiungete anche un pizzico di sale e pepe

Quando il liquido si è ristretto, togliere il pollo dalla padella e metterlo in un piatto.

Aggiungere nella padella la Philadelphia, stemperata con il latte ed unire il succo di limone.

Mescolare velocemente fino ad ottenere una crema omogenea.


Rimettere le fettine di pollo nella padella e lasciarle cuocere per altri cinque minuti con la crema al limone.



Forse potrebbe interessarti anche...

Fagottini alla nutella
Torta con farina di cocco
Seppie ripiene al forno
Polpo alla griglia
Melanzane grigliate al forno
Brioches salate
Pancake alla Nutella
Peperoni arrostiti al forno
Gamberoni alla griglia
Polpette di ceci al forno
Quanto pesa un uovo
Cosce di pollo al forno: Ecco un’ottima ricetta

19
Lascia una recensione

avatar
9 Comment threads
10 Thread replies
0 Followers
 
Most reacted comment
Hottest comment thread
11 Comment authors
CrismartinaFrancescaUlaMariella Recent comment authors
  Subscribe  
più nuovi più vecchi più votati
Notificami
Fabiana Marinelli
Ospite
Fabiana Marinelli

Mai venute così buone!!!! Ottima ricetta, tutto perfetto dalle quantità ai tempi di cottura!!!! Grazieeeee

Ennio
Ospite
Ennio

Davvero i miei più sinceri complimenti, abbiamo appena finito di mangiare le cosce di pollo che ho preparato seguendo alla lettera la vostra ricetta. Tutto perfetto mi sa che proverò anche altre ricette. Ciao da Ennio.

Ilaria
Ospite
Ilaria

Le sto cucinando in questo momento e l’odorino che esce dal forno è irresistibile!!!! Prima ne ho assaggiato un pezzetto ed era veramente buonissimo!!! Consiglio a tutti questa ricetta e sono sicura che stasera farò un figurone!! Grazie mille =)

Aury
Ospite
Aury

appena infornate, ti farò sapere, in quanto non essendo cuoca provetta spero che dalle tue indicazioni vengano proprio buone!!! XD ma visti i commenti qui sopra lo saranno sicuramente…mmmm…che profumino che esce XD

aldo
Ospite
aldo

questa ricetta per quanto semplice mi piace la vado subito a provare poi ti diro il commento di mia moglie. ciao

Mariella
Ospite
Mariella

Ottime

Francesca
Ospite
Francesca

Finalmente un modo facile, veloce e saporito per i cosciotti di pollo! Li ho provati ieri sera. PERFETTI! Con la pelle croccante! GRAZIE Markjto! E complimenti 🙂

martina
Ospite

Ciao, che programma del forno sarebbe meglio utilizzare? Ventilato, statico sopra e sotto? Grazie Martina

Cris
Ospite
Cris

Ciao Markjto ,senti io farò i fusi proprio x stasera a cena ma avendo già un altro contorno li cucinerò senza patate,devo metterli sempre in una teglia oppure posso farli anche sulla griglia del forno? Vorrei che fosse croccante la pelle (di cui sono golosa) ma morbida la carne per la mia bimba di 17 mesi. Grazie da Cris.