Pomodori confit

Pomodori confitI pomodori confit sono dei pomodorini che vengono cotti lentamente al forno insieme a delle spezie. La ricetta dei pomodori confit è molto semplice anche se per preparali ci vuole un po di tempo. Inoltre in base al tipo di pomodoro utilizzato possono essere tagliati a fettine o a metà come nel caso dei pomodorini pachino o ciliegina.

Di solito servono per abbellire il piatto è rappresentano un contorno saporito e sfizioso.

Ingredienti: pomodorini, olio extravergine d’oliva, rosmarino, origano, aglio tritato o in camicia secondo gli usi, sale e pepe q.b.

Preparazione

Tagliare i pomodorini a fette, a metà o lasciateli interi in base all’uso che ne dovete fare.

Stendere i pomodorini su di una teglia foderata da carta forno, salarli, irrorali con un filo d’olio, cospargere con gli aromi ed infornarli a 100°C per circa 90 minuti oppure a 130°C per circa un’ora.

Ti piace questa ricetta?
Condividi su facebook
Share on Facebook
Condividi su twitter
Share on Twitter
Condividi su linkedin
Share on Linkdin
Condividi su pinterest
Share on Pinterest
Lascia un commento

Lascia un commento

searchbtcat
Potrebbe interessarti anche...