Spaghetti con funghi e olive nere




Spaghetti con funghi e olive nereGli spaghetti con funghi e olive nere sono un primo piatto di pasta che si prepara con una ricetta saporita in cui si utilizzando pochi ingredienti.

Nei giorni scorsi mi ha scritto Romina che mi chiedeva come cucinare la pasta con funghi e olive nere utilizzando una ricetta semplice. Inoltre voleva sapere che tipo di pasta utilizzare per esaltare meglio il condimento a base di funghi ed olive nere.

Personalmente trovo che gli spaghetti siano il formato di pasta più indicato per questa preparazione, perché si amalgamano meglio con i funghi e le olive nere. È come preparare gli spaghetti con aglio, olio e peperoncino, solo che si aggiungono i funghi e le olive nere, quindi il risultato è garantito, proprio per la semplicità nel cucinare questo piatto.

Per la ricetta degli spaghetti con funghi e olive nere, potete utilizzare dei funghi freschi di tipo champignon da tagliare a fettine oppure dei funghi in scatola che sono già puliti e pronti per preparare il condimento per la pasta.

Ricetta Spaghetti con funghi e olive nere

Ingredienti per 4 persone:

  • 400 gr di spaghetti
  • 6 cucchiai d’olio extravergine d’oliva
  • 1 spicchio d’aglio
  • 1 peperoncino piccante
  • 200 gr di funghi
  • 100 gr di olive nere
  • 8 pomodorini
  • 1 cucchiaio di prezzemolo tritato
  • sale q.b.

Come fare gli Spaghetti con funghi e olive nere

Pulire i funghi, tagliarli a fettine e dopo averli lavati ed asciugati, farli saltare in padella con l’olio e l’aglio tritato, precedentemente fatto imbiondire insieme all’olio ed ad un peperoncino tritato. Lasciar cuocere per circa 5 minuti, poi aggiungere i pomodorini tagliati a metà e le olive nere snocciolate. Aggiungere un pizzico di sale, coprire il tutto con un coperchio e continuare la cottura per altri 5 minuti.

Intanto lessare gli spaghetti, scolarli al dente tenendo da parte un pochino d’acqua di cottura della pasta che ci potrà servire per amalgamare il tutto.

Unire gli spaghetti ai funghi e olive nere, cominciare ad amalgamare aggiungendo anche il prezzemolo tritato ed eventualmente un goccio d’acqua di cottura della pasta, in modo da farli mantecare per bene.

A questo punto non resta che dividere nei piatti gli spaghetti con funghi e olive nere e servirli ai commensali.


Note: questo è uno di quei piatti che potete preparare in modo molto veloce, quindi,  prima di cominciare la preparazione degli spaghetti con funghi e olive nere, potete mettere sul fuoco la pentola con l’acqua dalla pasta.


Spaghetti con funghi e olive nere
Tempo di preparazione: 5M
Tempo di cottura: 10M
Tempo totale: 15M
Voto: Vota Ricette di Gusto - 1 stelleVota Ricette di Gusto - 2 stelleVota Ricette di Gusto - 3 stelleVota Ricette di Gusto - 4 stelleVota Ricette di Gusto - 5 stelle
Basato su 5 Recensioni
La ricetta ti è piaciuta?
VOTA ADESSO


Forse potrebbe interessarti anche...

Salsa bernese
Torta Mars
Torta morbida alla nutella
Scialatielli ai frutti di mare
Pignolata messinese
Polpo alla griglia
Calamari alla griglia
Quanto pesa un uovo
Linguine agli scampi
Zucchine ripiene al forno
Brioches salate
Cosce di pollo al forno: Ecco un’ottima ricetta

19
Lascia una recensione

avatar
9 Comment threads
10 Thread replies
0 Followers
 
Most reacted comment
Hottest comment thread
11 Comment authors
CrismartinaFrancescaUlaMariella Recent comment authors
  Subscribe  
più nuovi più vecchi più votati
Notificami
Fabiana Marinelli
Ospite
Fabiana Marinelli

Mai venute così buone!!!! Ottima ricetta, tutto perfetto dalle quantità ai tempi di cottura!!!! Grazieeeee

Ennio
Ospite
Ennio

Davvero i miei più sinceri complimenti, abbiamo appena finito di mangiare le cosce di pollo che ho preparato seguendo alla lettera la vostra ricetta. Tutto perfetto mi sa che proverò anche altre ricette. Ciao da Ennio.

Ilaria
Ospite
Ilaria

Le sto cucinando in questo momento e l’odorino che esce dal forno è irresistibile!!!! Prima ne ho assaggiato un pezzetto ed era veramente buonissimo!!! Consiglio a tutti questa ricetta e sono sicura che stasera farò un figurone!! Grazie mille =)

Aury
Ospite
Aury

appena infornate, ti farò sapere, in quanto non essendo cuoca provetta spero che dalle tue indicazioni vengano proprio buone!!! XD ma visti i commenti qui sopra lo saranno sicuramente…mmmm…che profumino che esce XD

aldo
Ospite
aldo

questa ricetta per quanto semplice mi piace la vado subito a provare poi ti diro il commento di mia moglie. ciao

Mariella
Ospite
Mariella

Ottime

Francesca
Ospite
Francesca

Finalmente un modo facile, veloce e saporito per i cosciotti di pollo! Li ho provati ieri sera. PERFETTI! Con la pelle croccante! GRAZIE Markjto! E complimenti 🙂

martina
Ospite

Ciao, che programma del forno sarebbe meglio utilizzare? Ventilato, statico sopra e sotto? Grazie Martina

Cris
Ospite
Cris

Ciao Markjto ,senti io farò i fusi proprio x stasera a cena ma avendo già un altro contorno li cucinerò senza patate,devo metterli sempre in una teglia oppure posso farli anche sulla griglia del forno? Vorrei che fosse croccante la pelle (di cui sono golosa) ma morbida la carne per la mia bimba di 17 mesi. Grazie da Cris.