Ricette di Gusto

Sugo all’arrabbiata

Sugo all'arrabbiataIl sugo all’arrabbiata è un condimento a base di pomodoro e peperoncino con eventuale aggiunta di pancetta. Ecco la ricetta del sugo all’arrabbiata:

Ingredienti e dosi per 4 persone: 1 cipolla, 2 spicchi d’aglio, 2-3 peperoncini piccanti, 100 gr di pancetta a dadini, 500 gr di polpa di pomodoro, 1 ciuffo di prezzemolo tritato, olio extravergine d’oliva, sale q.b.

Preparazione

Tritare la cipolla e farla soffriggere in casseruola con l’olio e l’aglio, aggiungere la pancetta e far rosolare.

Aggiungere  il pomodoro e i peperoncini sminuzzati, regolare di sale.

Lasciar cuocere  a fiamma bassa per circa 20 minuti.

Al momento di condire la pasta unire il prezzemolo tritato.

Leggi di più  Crostata alle mandorle
Ti piace questa ricetta?
Share on Facebook
Share on Twitter
Share on Linkdin
Share on Pinterest
Lascia un commento

Lascia un commento

searchbtcat
Potrebbe interessarti anche...