Tartine al salmone

tartine al salmoneTartine al salmone: ecco la ricetta e gli ingredienti per preparare delle belle tartine al salmone con maionese, ottime da servire per l’aperitivo.

Le tartine al salmone sono un squisito appetizer molto semplice da fare ma per non farle seccare bisogna sistemarle in piatto di portate e coprire con un tovagliolo bagnato. Infatti il pane da utilizzare per le tartine si chiama pane al latte e si trova di solito nel banco frigorifero del supermercato.

Essendo preparato con un impasto molto morbido e umido si asciuga a contatto con l’aria e quindi basta seguire questi consigli.

Ricetta tartine al salmone

Ingredienti per 6-8 persone:

  • 1 confezione di pane al latte quello dei tramezzini oppure pancarré integrale o classico
  • 100 gr di salmone affumicato
  • 1 barattolo di maionese
  • 50 gr di capperi dissalati
  • finocchietto selvatico o prezzemolo q.b.

Preparazione

Con un tagliapasta rotondo ricavare tanti dischetti di pane. Spalmare ogni dischetto con un pò di maionese. Adagiare su ogni dischetto di pane un fettina di salmone affumicato, decorare con i capperi e il finocchietto selvatico.

Inoltre se volete ottenere delle tartine più alte, basta sovrapporre due dischetti di pane e bisogna sempre spalmarli con la maionese,

Io di solito quando utilizzo questo sistema gli metto in mezzo anche la rucola tritata.


Le tartine al salmone vanno servite fredde.



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