La torta baileys si prepara con una ricetta davvero buona in cui si utilizza il baileys e la nutella nell’impasto della torta. Questi ingredienti conferiscono alla torta baileys un buon sapore ed anche una certa morbidezza.
Circa una settimana fa ho sentito una mia amica che mi diceva di aver fatto una torta al baileys e che mi avrebbe fatto assaggiare una fetta. In realtà non ho avuto modo di provarla, allora per scusarsi mi ha inviato la ricetta che sto per illustrarvi. Inoltre mi ha consigliato di aggiungere la giusta quantità di baileys, altrimenti l’impasto viene troppo molle.
Quando preparate la torta al baileys aggiungete a cucchiaiate la nutella nell’impasto, in modo da ottenere una torta davvero gustosa.
Ricetta torta al baileys e nutella
Ingredienti per una tortiera da 24-26 cm di diametro:
- 4 uova
- 200 gr di zucchero
- 200 gr di farina
- 100 gr di burro
- 50 ml di baileys
- 1 bustina di lievito
- 1 vasetto di nutella
Come fare la torta al baileys
Fate ammorbidire il burro e metttelo in una terrina con lo zucchero. Prendete uno sbattitore con le fruste e montate il tutto fino a far diventare il burro e lo zucchero come una crema.
Unite il primo uovo e mescolare fino a farlo amalgamare al composto. Procedere in questo modo aggiungendo un uovo per volta e continuando a mescolare con le fruste.
Dopo aver ottenuto un composto omogeneo, unire il baileys ed amalgamare di nuovo il tutto.
A qusto punto della ricetta, prendete unite la farina e il lievito con un setaccio. Cercate di aggiungere la farina poco per volta in modo da farla amalgamare per bene.
Imburrate ed infarinate una tortiera da 22 cm di diametro. Versate metà del composto della torta al baileys al suo interno poi aggiungete la nutella a cucchiaiate. Coprite il tutto con il resto dell’impasto.
Infornate la torta al baileys e nutella nel forno caldo a 180° e fatela cuocere per circa 35 minuti. I tempi di cottura possono variare di 5 minuti in base al tipo di forno che utilizzate.
Dopo aver cotto la torta, toglietela dal forno e fatela intiepidire per circa 15 minuti. Sformate la torta al baileys su di una gratella per dolci per farla raffreddare completamente.
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