Ricetta per torta alle noci e caffè: Ecco come preparare una gustosa torta alle noci e caffè con una ricetta facile ed ingredienti semplici.
Oltre ad essere molto buona, la torta alle noci e caffè è un dolce molto soffice caratterizzato dal sapore inconfondibile delle noci e del caffè. Inoltre, questo dolce può essere utilizzato come base da farcire oppure può essere servito per la colazione o la merenda.
Ingredienti e dosi:
- 6 uova
- 200 gr di zucchero
- 150 gr di gherigli di noci
- 200 gr di farina
- 2 tazzine di caffè oppure 1 cucchiaio di caffè solubile
- 1 bustina di lievito per dolci.
Preparazione
Tritare le noci nel mixer insieme con 50 gr di zucchero. Sminuzzare le noci in modo grossolano.
Montare i tuorli con il resto dello zucchero fino ad ottenere un composto gonfio e spumoso. Aggiungere il caffè liquido o il caffè solubile ed amalgamare il tutto.
Unire a questo composto, la farina con un setaccio e poi le noci sminuzzate, amalgamare con cura.
Montare gli albumi a neve ferma ed incorporarli al composto e mescolare con delicatezza.
Versare l’impasto della torta alle noci e caffè in uno stampo imburrato ed infarinato.
Tempi di cottura
Infornare a 180°C per circa 35 minuti. terminata la cottura togliere dal forno e lasciar raffreddare la torta alle noci e caffè.
