Torta bounty: squisita ricetta per torta al cocco e cioccolato ispirata allo snack “bounty”
Ecco la ricetta della torta bounty al cocco e cioccolato, una vera delizia da gustare fredda.
Si tratta di una torta ispirata allo snack bounty, ripiene di delizioso composto di cocco e ricoperta da cioccolato fondente, che la rende lucida e irresistibile.
Vediamo tutti i passaggi per realizzare la torta al bounty in casa!
Ricetta ed ingredienti della Torta Bounty
Per la base:
- 150 gr di cioccolato fondente
- 3 uova, 100 gr di burro fuso
- 100 gi di zucchero
- 100 gr di farina
- 1 bustina di lievito
Sciogliere il cioccolato fondente ed il burro in un recipiente a bagnomaria. Ottenuta una crema uniforme, togliere dal fuoco e lasciar intiepidire.
In una ciotola, unire le uova e lo zucchero, montare fino a ricavarne una massa gonfia e spumeggiante. Unire poco per volta il composto di cioccolato e burro, mescolare man mano fino ad incorporarlo del tutto.
Setacciare sul composto la farina ed il lievito e far incorporare gradualmente mescolando con delicatezza. Versare il composto in uno stampo a cerniera imburrato ed infarinato.
Infornare a 180°C per 35 minuti circa. Terminata la cottura, togliere dal forno e lasciar raffreddare totalmente, senza togliere dallo stampo a cerniera.
Ripieno al cocco per la torta bounty
Per il ripieno:
- 150 gr di farina di noce di cocco
- 150 ml di panna liquida
- 50 gr di zucchero semolato.
Mettere la panna e lo zucchero in un pentolino, porre sul fuoco a fiamma bassa. Quando lo zucchero si è sciolto totalmente, unire la farina di noce di cocco e mescolare con vigore. Togliere il tutto dal fuoco e lasciar raffreddare.
Mettere il ripieno al cocco sulla superficie della base direttamente nello stampo a cerniere. Con un cucchiaio livellare la superficie per renderla omogenea.
Per la glassa di cioccolato:
- 150 gr di cioccolato fondente
- 150 gr di panna liquida.
Grattugiare il cioccolato e metterlo in una ciotola capiente. Riscaldare la panna in un pentolino fino a farla bollire. Versare la panna sul cioccolato e mescolare, fino ed ottenere una crema liscia. Lasciar intiepidire e versare direttamente nello stampo sulla superficie del ripieno al cocco.
Mettere la torta bounty in frigorifero per almeno 2 ore, poi togliere dallo stampo a cerniera e servire.
Based on 3 Review(s)
2 commenti su “Torta bounty”
…e per finire torta bounty..!ottima grazie markito!anche se invece di camminare rotoliamo..pine e soddisfatte però..ciao sara
Grazieee