Ricetta per torta alle mandorle e carote: Come preparare una saporita torta alle mandorle e carote con una ricetta facile ed ingredienti semplici.
La ricetta della torta alle mandorle e carote è molto facile da preparare ed il risultato che si ottiene è quello di un dolce molto soffice caratterizzato da un gusto unico ed inconfondibile.
Ricetta torta di mandorle e carote
Ingredienti e dosi:
- 250 gr di carote
- 200 gr di farina per dolci
- 100 gr di farina di mandorle
- 200 gr di zucchero
- 3 uova
- 1 bustina di lievito per dolci
- 100 ml di olio di semi
- 100 ml di latte
- 100 gr di mandole a lamelle.
Preparazione
Per prima cosa, lavare e pelare le carote poi tagliarle a rondelle e frullarle nel mixer fino a renderle molto sottili.
In una ciotola capiente, aprire le uova, unire lo zucchero e lavorare il tutto con le fruste elettriche fino ad ottenere un composto molto chiaro e gonfio.
A questo punto unire l’olio a filo mescolando con delicatezza poi aggiungere le carote ed amalgamare con cura.
In una ciotola unire la farina, la farina di mandorle ed il lievito, mescolare ed aggiungere poco per volta e con un setaccio al composto di uova zucchero e carote avendo cura di amalgamare man mano con delicatezza incorporando per ultimo anche il latte.
Versare l’impasto della torta alle mandorle e carote in uno stampo a cerniera precedentemente imburrato ed infarinato, distribuire le mandole a lamelle sulla superficie ed infornare a 170°C per circa 45 minuti.
Terminata la cottura lasciar raffreddare il dolce prima di sformarlo e spolverare di zucchero a velo prima di servire la torta alle mandorle e carote.
